Ceviche
Rå lax ska ha varit fryst före marineringen. Man kan också använda kallrökt lax. Den behöver då inte marineras i lime utan man kan bara pressa över lite lime vid serveringen.
Räkceviche
Ljus, zestig räkceviche med lime, gurka, jalapeño och koriander - perfekt att servera med chips eller tostones. Den perfekta sommarförättningen!
Ceviche ”Bloody Mary Style”
I denna ovanliga ceviche förenas fräscha smaker från lime och koriander med hetta från grön chili, medan torskfilé och körsbärstomater bidrar med en saftig och färsk känsla. Det ultimata resultatet är en explosiv smakupplevelse som kommer att förhöja dina sinnen och lämna dig med en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
Ceviche Gurkkoppar
Dessa Ceviche Gurkkoppar är gjorda med färsk rå fisk (skaldjur), limejuice, lök och koriander, vilket gör dem glutenfria, paleo-vänliga och låga i kolhydrater!
Ceviche Verde Med Pepitas
I detta recept på ceviche verde, är havsabborre eller havsrudda dressing med färsk limejuice blandad med koriander, mynta och pepitas. Servera på bakade tostadas.
Ceviche marinerad fisk från Peru
Recept på Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av marinerad fisk och skaldjur i lime, vitlök, salt, chili och persilja. Ceviche äts oftast äts lite tidigare på dagen, eftersom den ger mycket energi och man bör hålla sig vaken en tid efter.
Tostada med poké-ceviche
Här flörtar den hawaiianska rätten poké med en peruansk ceviche. Hur då? Jo, genom att du blandar lax, mango, salladslök och gurka med majonnäs, soja, sesam och lime. Bjud den gudomligt goda laxröran på frasigt friterade tortillabröd och toppa med koriander.
Vegansk ceviche
I denna veganska ceviche möts sparrisens krispiga textur, champinjonernas jordiga smak och körsbärstomaternas sötma i en explosion av färskhet, smaksatt med en skvätt limejuice och en hint av hetta från habaneron. Detta innovativa recept kombinerar de bästa smakerna från naturen med avokadons krämighet och selleristjälkens krisp, skapande en unik och förfriskande upplevelse för smaklökarna.
Ceviche på hälleflundra och havskräftor och isad gurk- och melonsoppa
Ingår i Tastelines nyårsmeny 2001
Ceviche
Frisk och god smårätt att servera som en förrätt eller en aptitretare innan middagen.
Pisco Sour
Med rötter i både Chile och Peru, presenterar denna klassiska cocktail en teknik som kallas torr skakning. Lär dig att göra det med detta recept på pisco sour.