Yoghurtmarinerad paneer på spett med gult linsris

I denna exotiska rätt möts den indiska kryddan med den lena yoghurtmarinerade paneeren, som grillas till perfektion på spett och serveras med en smakrik gult linsris. Detta recept bjuder på en härlig resa av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en riktig kulinarisk upplevelse.

BBQ tandoori-style kyckling

Denna yoghurtbaserade indiska marinad hälls över kycklinglår, sedan grillad eller barbecue - låt suga upp smakerna för saftig kyckling

One-pan tikka lax med juvelris

Marinera lax med yoghurt och currypasta, sedan koka med brun ris i en panna för att ånga fisken tills den är mör och flakig

Gurkröra

Mynta och gurka kombineras i denna kylande yoghurtssås som har användningsområden långt utöver klassiska indiska måltider. Lär dig hur du gör ett mångsidigt indiskt raitarecept här.

Tandoori-Style Cauliflower (Indisk Roastad Blomkål)

Denna indiskinspirerade tandoori-blomkål är täckt med en kryddad yoghurt-pasta med vitlök, ingefära och garam masala, sedan rostad tills den är mjuk och karamelliserad.

Hälsosam fiskkorma

Gör en smart hälsosam version av korma med zucchini och yoghurt, tillsammans med mandel och torsk. Den har samma krämiga konsistens men är låg i fett

Lammkoftor med rödbetor och äpple raita

Spett av kryddig lammfärs och servera med en livfull rosa yoghurtsås för en enkel, fryst vardagsmiddag

Kycklingkorma

Vill du ha en curry utan för många kalorier? Använd fettfri grekisk yoghurt istället för grädde för en hälsosam kycklingkorma som kommer att ge din lokala takeaway en tävling för pengarna

Kyckling Tikka Masala Recept

Kyckling Tikka Masala tillverkas med mjuka bitar av benfria kycklingbröst som kokas i en aromatisk, gräddig yoghurt-tomatssås.

Bränd aubergine raita

Gör den här aubergine raitan som en sidorätt till en sommarbarbecue. Med yoghurt, vårlök och mynta är det en uppfriskande tillbehör till kötträtter

Ärt pakora-fickor

Billig och lätt att förbereda, men roligt för alla att sätta ihop - yoghurt-dressingen gör verkligen dessa

Aloo Paratha

Ett populärt frukostbröd fyllt med kryddad potatismos som steks på en het platta. Serveras traditionellt med yoghurt, smör och pickles för en mättande start på dagen.

Raita med kryddig korv och rostad färskpotatis

I denna smakrika raita möts den kryddiga chorizokorven och de knapriga, rostade färskpotatisarna i en fräsch och gräddig yoghurtbaserad sås, kryddad med spiskummin och fyllig gurka. Detta är en perfekt sommarrätt som kombinerar spanska och indiska smaker på ett unikt och lockande sätt.

Vegetarisk korma

Korma är kanske den mest älskade av indiska rätter och den mildaste mumma av kokos, mandel och yoghurt med aromatisk kardemumma och spiskummin. En rätt som brukar gå hem hos barnen. Vegetarisk korma med blomkål och svamp gör ingen besviken.

Squash, linser & bönor i en gryta med fikon raita

Få i dig hela dina 5 portioner om dagen med denna curry-veggiegryta, fylld med baljväxter och squash, serverad med en kylande yoghurt-dipp

Kyckling tandoori med gurk- och myntayoghurt

En kryddigt doftande kycklingrätt blir det till middag idag, med smak av Indien. Till det blir det en fräsch yoghurt med gurka och mynta. Låt dofterna sprida sig i köket och njut av både matlagning och ätande!

Paneer Kathi Rolls

Vi bytte ut svårfunna parathas mot vetemjölstortillas i den här varianten av paneer kathi rolls. Med en syrlig yoghurtsås och fyllig grönsak, är det den perfekta lunchen att ta med sig.

Raita (myntaraita)

Seekh kebab med raita

Palak paneer- Indisk spenatcurry med ostmassa

Palak paneer är en indisk vegetarisk rätt som kräver lite tid i köket, men det är värt tiden! Osten kan du såklart förbereda dagen innan för att snabba på middagen dagen efter.

Chicken tikka

Tandoori quorn

I detta smakrika recept för Tandoori quorn kombineras den saftiga Quornen med en mustig currypasta och serveras tillsammans med ångade grönsaker och doftande basmatisris, vilket skapar en välbalanserad och hälsosam måltid. Med inslag av färsk mynta och vitlök blir det en riktigt smakrik och aromatisk upplevelse.

Vegetarisk tikka masala med röda linser

Snabb vegetarisk gryta med färdig sås som ger genuin smak av tikka masala. Indisk mat på ett kick.

Paneer – gör egen

Paneer tar lite tid att göra men är inte komplicerat. Perfekt att ha i frysen för snabbt kunna laga vegorätter. Spara vasslen som blir över och använd till bröd, smoothies eller till soppor. Osten blir bäst om man gör den på affärens fetaste mjölk.