Mushroom croque monsieur-rullar
Njut av dessa croque monsieur-bitar som en lyxig frukost eller eftermiddagssnack. Inte sugen på svamp? Uteslut dem för en klassisk ost- och skinkkombination
Brittisk fläskcassoulet
En enkel och hjärtlig måltid som inte behöver några eller få sidorätter - en utmärkt familjemåltid - av Gary Rhodes
Crème brûlée serverad med marinerad nektarin
Denna crème brûlée är en raffinerad dessertupplevelse som förenar den krämiga vanilj- och limeinfuserade grädden med den sötma och fräschör som marinerade nektariner tillför. Varje sked är en perfekt balans av cremigt, karamelliserat socker och saftiga nektarinstycken, allt förenat i en harmoni av smaker.
Lyxig pannkakstårta à la crème brûlée
Upplev lyxen i en pannkakstårta som möter den klassiska franska desserten crème brûlée, med lager av mjuka pannkakor och en krämig vaniljfyllning som kröns med en knäckande karamelliserad yta. Detta unika recept kombinerar det bästa från två världar, skapar en oförglömlig dessertupplevelse som kommer att imponera på dina gäster.
Mandarin tarte tatin
Mandarin tarte tatin är en sofistikerad och smakrik efterrätt som kombinerar sötma och syra i en perfekt harmoni, med mandariner som stjärnan på showen. När smördegsplattor, mörk rom och citronjuice förenas skapas en unik och oemotståndlig dessertupplevelse.
Nästa nivå ratatouille
Säsongens grönsaker kokas långsamt tillsammans i en rätt som verkligen firar sommaren. Servera med bröd, eller för en mer substantiell måltid, som en sidorätt till grillat eller ugnsrostat kött eller fisk
Crème brûlée à l'orange
Crème brûlée betyder "bränd grädde" och är en klassisk fransk dessert som det finns många varianter av. I detta recept är twisten rivet apelsinskal, som balanserar upp sötman i Crème brûléen och ger den en fräsch syrlighet.
Shallot tarte tatin
Vegetarianer kommer att älska dig för att du ger dem något som inte är pasta, ris eller en omelett, och det här kan avnjutas av alla
Klassisk Boeuf Bourguignon med champinjoner och smålök
I denna boeuf bourguignon möts nötkött, smör och rött vin i en härlig kombination som kokas samman till en krämig och smakrik gryta, komplett med sautérade morötter, gul lök och vitlök. När champinjoner och smålök läggs till skapas en fyllig och doftande rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Cassoulet
I denna klassiska franska gryta möts vita bönor med aromatiska kryddor och apelsin i en smakupplevelse som är både hjärtlig och sofistikerad. Med sin rika och komplexa smakpalett är det inte konstigt att Cassoulet är en av de mest älskade rätterna i fransk matlagning.
Ultimat quiche Lorraine
Nyckeln till att göra den perfekta quichen är enkelhet, som du kan se med detta smakliga recept
Crème Brûlée med mango- och äppelsalsa
Kanske den mest klassiska desserten av dem alla. Och inte alls så svår som man kanske tror. Mango- och äppelsalsan ger en fin brytning och passar utmärkt till. Crème Brûléen kan (förutom knäcktäcket) förberedas i god tid innan och förvaras svalt. Själv tycker jag dock att den gör sig bäst om den serveras lite lätt ljummen.
Quiche Lorraine
I denna franska paj möts rökt skinkas salta smak med den krämiga osten och äggen, allt inbäddat i en flaky pajdeg som smälter i munnen. Quiche Lorraine är en läcker och tillfredsställande matupplevelse som passar lika bra till frukost som till middag.
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
I denna smakrika ratatouille i lergryta förenas södra Frankrikes essens med en twist av kryddig chili och syrlig kapris, skapande en färgsprakande och aromatisk grönskssymfoni. Med zucchini, aubergine och paprikor som huvudaktörer, blir detta recept en verklig höstdelicatess som kommer att förhöja vilken måltid som helst.
Ost- och skinkpaj (Quiche Lorraine)
I denna franskinspirerade Quiche Lorraine möts skinkans salta sötma och äggens cremosa rikedom i en perfekt harmoni, allt inbäddat i ett knaprigt pajskal. Det är en klassisk fransk favorit som är lika lämplig som lunch som middag, och som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
I denna variant av den klassiska ratatouillen får smakerna från soliga provinsen en extra twist med kapris och ägg, allt tillagat i en lergryta som förhöjer rätten med en unik, jordnära karaktär. Med en färgsprakande mix av gula lökar, paprikor, zucchini, aubergine, rotselleri och hela tomater skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Tarte tatin
I denna magiska Tarte Tatin förvandlas söta äpplen och krispigt smör till en karamelliserad dröm, bakad till perfektion i en gjutjärnspanna. När kakan vänds upp och ner avslöjas en gyllene, saftig äppelmosaic som kommer att förtrolla dina smaklökar.
Crème brûlée med tre smaker
I detta unika recept för crème brûlée kombineras vispgrädde, ägg och strösocker med olika smaksättningar för att skapa tre olika variationer: klassisk vanilj, rik kaffe och något som kompletterar dessa smaker. Varje portion kröns med ett knäcktäcke av råsocker som förhöjer upplevelsen av denna franska dessert.
Coq au vin
I detta klassiska franska recept möts kycklinglårens saftiga kött med en rik och mustig sås gjord på rött vin, aromatiska örter och en touch av Cognac, skapande en smakupplevelse som är både sofistikerad och härligt jordnära. Med morot, bladselleri och färsk persilja får rätten en frisk och färgglad twist som förhöjer den redan generösa smaken av kyckling och vin.
Sugar Cookie Chocolate Crème Brûlée
Rik, gräddig och blandad med choklad, denna chokladcrème brûlée täckt med karamelliserad vaniljsocker är som bäst när den äts tillsammans med en tallrik full av sockerkakor.
Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille
I denna smakrika rätt möts kycklingfiléns saftiga mörde med den krispiga pommes chateau och den färgglada ratatouillen, skapad av söta lökar, vitlök och paprikor. Resultatet är en välbalanserad och aromatisk måltid som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Crème brûlée
I denna förtrollande crème brûlée möts vaniljens sötma, gräddens krämighet och sockrets knäckande krisp i en oförglömlig harmoni. När skeden bryter igenom den karamelliserade ytan avslöjas en silkeslen, gyllengul grädde som smälter i munnen.
Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
I denna klassiska Boeuf Bourguignon från Simon och Tomas möts smakerna av nötkött, tomatpuré och kalvbuljong i en mustig och välbalanserad gryta. Med en kombination av smör, svartpeppar och balsamvinäger skapas en rik och umami-rik smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Ugnstekt Ratatouille
Denna ugnstekta ratatouille är fylld med lager av färska grönsaker, marinara-sås och smält ost. En enkel, mysig sidorätt som smakar som tröst! Steg-för-steg-videor kan ses nedan receptkortet.