Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille
Avancerad

Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille

I denna smakrika rätt möts kycklingfiléns saftiga mörde med den krispiga pommes chateau och den färgglada ratatouillen, skapad av söta lökar, vitlök och paprikor. Resultatet är en välbalanserad och aromatisk måltid som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pensla kycklingfiléerna med hälften av oljan. Krydda dem med salt och peppar. Grilla eller stek dem ca 15 minuter runt om eller tills innertemperaturen är 70° C.
  2. 2
    Tillaga pommes chateau enligt förpackningens anvisning.
  3. 3
    Skala lök och vitlök. Skär löken i tunna skivor. Skölj och kärna ur paprikorna och skär dem i långa bitar på längden. Skölj och skär squashen i halvmånar.
  4. 4
    Ratatouille: Hetta upp resten av oljan i en panna. Tillsätt lök, vitlöksklyftorna, paprika och squashen och fräs några minuter. Blanda ner tomatkross och smaksätt med salt och kajennpeppar. Låt koka utan lock ca 10 minuter.
  5. 5
    Servera kycklingfilén med pommes chateau, ratatouille och bröd.
Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille — Foodbible