Caipirinha
I den brasilianska nationaldrycken Caipirinha möts syrliga limearomer med sötma från rörsocker och den karaktäristiska smaken av Cachaca, allt fräscht serverat med krossad is. Det är en smakupplevelse som för dig rakt in i hjärtat av Brasilien, full av liv och energi.
Caipirinha
Njut av en uppfriskande caipirinha på en sommarpicknick eller fest. Denna klassiska cocktail görs med cachaça, lime och socker. Servera med färska limeklyftor
Açaí smoothie
Açaí är en hjälpingrediens - ryktat att vara en av de bästa antioxidanterna, den gör den perfekta basen för en fruktsmoothie. Blanda med ananas, jordgubbar och banan
Caipirinha
Cocktail
Açaí smoothie
Perfekt att avnjuta till frukost, mellanmål eller i samband med träning! Recept skapat av MACACOS Superfood Kitchen.
Caipirinha
En traditionell brasiliansk drink med inslag av både sött och surt. Cachaça används i originalreceptet, men det går lika bra att använda vodka – då blir det en Caiprinoska.
Caipirinha
Brasiliens nationaldrink med cachaça, lime och rörsocker. En fräsch cocktail som är perfekt till varma dagar och brasiliansk mat.
Air Fryer Patatas Bravas
Crispy golden potatoes bathed in a vibrant tomato sauce infused with garlic and paprika — this Spanish classic gets a modern twist in the air fryer. Topped with fresh basil, it's the kind of rustic, comforting dish that begs you to come back for one more bite.
Brigadeiro
Brasilienska chokladtryfflar gjorda av kondenserad mjölk och kakaopulver, rullade i chokladströssel. Den mest populära sötsaken på barnkalas.
Apam Balik
A pillowy-soft Malaysian pancake that deflates into a delicate, crispy-edged pocket, generously filled with melted butter, sweet corn, crushed peanuts, and a sprinkle of sugar. Eat it warm and watch the butter and caramelized sugar melt into every bite.
Aubergine Couscous Salad
Smoky grilled aubergine mingles with fluffy couscous, tart cherry tomatoes, and creamy goat's cheese in this vibrant salad. Fresh mint and bright lemon juice tie everything together with Mediterranean charm—a dish that's as elegant on the plate as it is satisfying to eat.
Banana Pancakes
Golden, fluffy pancakes that taste like dessert for breakfast—mashed banana creates a naturally sweet, tender crumb while toasted pecans and tart raspberries add crunch and brightness to every bite.
Bang Bang Prawn Salad
Succulent prawns sit atop silky rice noodles tossed with cool, crisp cucumber and bean sprouts, all dressed in a wickedly creamy peanut sauce spiked with coconut milk and sweet chilli heat. It's the kind of dish that tastes like a vibrant Southeast Asian street market in a bowl.
Cassava Pizza
Crispy cassava bread transforms into a glorious handheld pizza, topped with melted mozzarella, smoky chorizo, sweet corn, and briny green olives that burst with every bite. It's a Latin American twist on pizza night—crunchy, savory, and absolutely addictive.
Algerian Flafla (Bell Pepper Salad)
Charred green peppers meld with soft tomatoes and caramelized onions in this warm Algerian salad—a smoky, aromatic dish where each vegetable surrenders its sweetness to garlic-infused olive oil. It's the kind of simple, honest food that tastes like it's been simmering in the Mediterranean sun.
Caribbean Tamarind Balls
These jewel-like tamarind balls are a perfect balance of sweet and tart—a chewy tamarind center coated in crystallized sugar that cracks between your teeth. A traditional Caribbean confection that's addictively tangy and requires just two ingredients.
Chicken Enchilada Casserole
Layers of tender shredded chicken nestled between soft corn tortillas, smothered in rich enchilada sauce and melted Monterey Jack cheese that bubbles and browns to golden perfection. This comforting casserole is pure comfort food—saucy, cheesy, and deeply satisfying.
Grillad picanha i wraps med bönhummus och somrig sallad
En riktig hyllning till sommaren, som är så långt ifrån torr fläskkarré och trist köpesås som man kan komma. Tips! Marinera köttet några timmar innan med en skvätt soja, en skvätt olivolja, en pressad vitlöksklyfta, färska, hackade örter och salt och svartpeppar.
Picanha med chimichurri
I detta recept möts den saftiga picanhan med den färska och kryddiga chimichurrisåsen, skapad med en mix av persilja, gräslök, vitlök och oregano. Tillsammans bildar de en oförglömlig smakupplevelse som kommer att föra dig till Sydamerikas varma och välkomnande kök.
Norrländsk caipirinha
I den Norrländska caipirinhan förenas sydamerikansk själ med norrländsk natur i en unik och fräsch cocktail, där sötman från hjortron och Cachaca möter lime och myntas krispiga inslag. Detta är en drink som förhöjer sommaren och värmer vintern, med en smak som är lika vild och vacker som den norrländska vildmarken.
Basilika-Caipirinha
Upptäck den brasilianska sommaren i ett glas med Basilika-Caipirinha, där söta och fräscha smaker möts i en unik kombination av rom, lime och doftande basilika. Detta exotiska recept är en perfekt twist på den klassiska Caipirinha, som kommer att förhöja dina sommarkvällar med en touch av tropiskt ljus.
Acai-Lime
I "Acai-Lime" möts de sydamerikanska smakerna av acai och lime i en fräsch och exotisk drink. Ljus rom, sirap och Brämhults Blåbär Acai skapar en unik och iskall upplevelse som är perfekt för varma dagar och sommarkvällar.
Acaibowl
Testa denna fruktsmoothie-skål till frukost för en snabb och lätt start på dagen. Variera toppningar efter säsongen – färska bär eller persikor fungerar bra på sommaren
Vegetarisk Feijoada
En mustig vegetarisk gryta som blir fint orange i färgen av morot, pumpa och sötpotatis. Den här sortens gryta serveras ofta i Portugal, liksom i Goa, som ett arv från kolonierna i Brasilien och Afrika. Svarta bönor är väldigt välsmakande och tillför protein, tyvärr är de lite bortglömda här i norr.