Kokoskungsräkor med chilimangomajonnäs
Njut av dessa panerade kungsräkor som förrätt eller snacks. Tillaga i luftfritösen och servera med vår smakrika chilimangomajonnäs på sidan
Kokosvåfflor med lime
Här möter svenska våfflor exotiska smaker i en häftig kombination.
Kokosris och räksallad
Gör en sallad riktigt somrig
Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter
Utsökt recept på fisk med inspiration från Asien. Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter gör du av bland annat kokosmjölk, lime, currypasta och ingefära. Servera laxen med en fräsch sallad och garnera med mynta.
Grillad lax & mangosallad med kokosdressing
En attraktiv, glutenfri sallad av fet fisk i en krämig kokos- och limedressing med lätta örter och het chili
Lime och kokos dhal
En vegetarisk dipp med en fräsch och syrlig smak, dina gäster kommer att samlas runt den här
Thailändsk inspirerad kokoskycklingsoppa
Gör denna varma, krämiga soppa med kyckling och svamp – eller byt ut köttet mot räkor eller squash, om du föredrar
Thaisoppa med morot och kokosmjölk
Bjud på en snabb soppa med härlig smak av Thailand med detta härliga recept. Mixa din soppgrund av kokta morötter, vitlök samt ingefära slät och koka sedan ihop den med kokosmjölk, het sambal oelek och kycklingfond till en mumsig thaisoppa.
Spicy squid pakoras med kokosyoghurtdipp
Om du gillar krispiga bläckfiskringar kommer du att älska dessa panerade bläckfiskfritter kryddade med curryblad, kryddor, grön chili och ingefära
Spenat- och zucchinisallad med kokosdressing
Grillad butternut-zucchini, lime-marinerade lökar och spenatblad dressing med kokosgrädde är den perfekta vintersalladen
Broccolisoppa med kokosmjölk och krispig halloumi
Soppa är en enkel vardagsmåltid som du kan laga utifrån vad du har hemma! Prova denna gröna soppa med broccoli, spenat och kokosmjölk. Krispigt stekta halloumikrutonger på toppen gör middagen komplett.
Bönor och curryblad bhajis med kokoschutney
Använd en trädgårdsöverskott av bönor eller köp dem färska för att göra dessa bhajis. Se till att prova kokoschutneyn - den är verkligen det perfekta tillbehöret
Majs, kokos och linssoppa
Servera vår nyttiga majskokos- och linssoppa till lunch. Linser, lök och majskorn ger denna rätt värdefull fiber för ett friskt matsmältningssystem
Lime, sesam & kokos courgette carpaccio
Fräschören i denna spiraliserade courgette carpaccio är den ideala motsatsen till en stark rätt, så prova att äta detta med curry eller klibbiga revben
Musslor i kryddad buljong
Krämig kokosbuljong med saftiga apelsinmusslor blir en lätt men imponerande förrätt för två
Thaisoppa på nolltid
I denna smakrika Thaisoppa förenas crunchy wokgrönsaker med en krämig kokosmjölk och en hint av syrlig lime, allt i en varm och uppfriskande buljong. Perfekt för en snabb och smakrik måltid som värmer både kropp och själ.
Boom Bang-a-Bang kycklingkoppar
Klassisk brittisk Coronation kyckling får en ny tappning, serverad i Little Gem salladsblad med jordnöt och kokosnötssås
Hemgjord panir med saffranssås
Panir är en indisk färskost som du enkelt gör själv. Visst tar det lite tid, men det är mödan värt när du får smaka på resultatet. Här marineras färskosten i saffran och marinaden i sin tur blir till en krämig saffranssås med kokos och cashewnötter.
Mjölsoppa
Gör mjölet till huvudnumret i den här fylliga soppan. Tillverkad med smörbönor, kokosmjölk och currypulver, har den en ömtålig kryddig smak
Thailändska musslor och räkor
Ge skaldjur en thailändsk makeover med chili, ingefära, citrongräs och kokosmjölk. Prova det som förrätt eller fiskrätt när du har en romantisk middag för två
Callaloo
I den smakrika soppan Callaloo möts kryddiga och umami-rika smaker i en underbar harmoni, där gul lök, vitlök och chili får sällskap av spiskummin och koriander. Det är en soppa som bjuder på en resa av smaker, med en djup och rik kulinarisk upplevelse som kommer att lämna dig med en bestående känsla av välbefinnande.
Skördesallad med gräddig dressing
Morot och sparris kokas mjuka och marineras i olja och citron och blandas med krispig sallad. Grönsakerna toppas med en dressing med både krämighet och syra. God som förrätt eller tillbehör till stekt eller grillat. Receptet är skapat av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.
Inkokt potatis med rökt laxmajonnäs
En nytänkande rätt inspirerad av inkokt lax där potatis kokas i en lag av öl, fänkålsfrön, lök och morot och serveras tillsammans med en krämig rökt laxmajonnäs och krispiga pommes pinnes.
Misosoppa
Misosoppa är en enkel och snabblagad soppa ifrån det japanska köket som kokas ihop på purjolök, champinjoner och misopasta. Tillsätt tofu i bitar så blir soppan lite matigare.