Grillad kejsarhatt med karamelliserad grädde och svampragu
Upplev smakerna av skogen i denna exklusiva rätt, där grillad kejsarhatt möter en rik karamelliserad grädde och en mustig svampragu. Med inslag av trattkantareller, spetskål och färsk timjan skapas en perfekt balans av jordiga och fräscha smaker.
Blåmusslor med syrad grädde
I denna läckra rätt möts havets sälta med en krämig och syrlig touch, när blåmusslor kokas i en smakrik buljong tillsammans med schalottenlökar, fänkål och en hint av röd chili, serverad med en klunk vitt vin och en klick syrad grädde. Det hela avnjuts till perfektion tillsammans med ett krispigt stycke surdegsbaguette.
Rödbetsfritter med syrad grädde & laxtartar
Varma och krispiga rödbetsfritter parar perfekt med kall grädde och delikat, rå lax. En smakrik förrätt eller en lätt lunch som är rik på omega-3
Minijackor med kaprisyrad grädde
Baka små nya potatisar tills de är krispiga och servera sedan med en krämig dressing som en stilren men budgetvänlig canapé
Grillad pumpa med grädde, timjan och parmesan
Denna imponerande rätt är en underbar start på en middagsbjudning
Mouclade (musslor med kryddad grädde)
Utvidga dina havsmatshorisonter med detta fransk-inspirerade recept på musslor i en currypulver-kryddad gräddsås. Det är inte så svårt som du kanske tror
Ny potatissallad med vattenkrasse och bacon, dressing med syrad grädde
Denna sallad lyfter fram den underbara smaken av nya potatisar
Rökta haddocktårtor
Rökt fisk passar vackert med purjolök och grädde i detta tartrecept från BBC Good Food Magazine-läsaren Philip Friend
Minipotatis
Baka nya potatisar och toppa med syrad grädde och gräslök för en liten, enkel canapé
Champinjonsallad
Enkel men delikat sallad på champinjoner i en ljuvlig sås med grädde, senap och vitlök. Servera champinjonsalladen vackert på salladsblad med ett gott bröd.
Treostsouffléer
Med ett dubbelt lager av getost och en beläggning av grädde, är dessa bistroinspirerade bakverk äkta rika
Bakade tomater i olivsås
Bakade tomater i ugn med en sås på tapenade blandat med grädde - supergott! Doppa bröd i den goda såsen eller häll den över grillat kött, kyckling eller fisk.
Lyxig äggröra
Fixa en lyxig frukost eller brunch med den här äggröran som blir extra krämig av grädde och tryffelolja.
Svampsoppa
Gör det mesta av svamp med detta komfortabelt svampsoppa recept gjort med grädde, lök och vitlök. Servera till lunch eller som förrätt med knaprigt bröd
Gräddkokta rödbetor med pepparrot
Pang på rödbetan, sa pepparroten till grädden och fick sällskap av persiljan!
Vårens nässelsoppa
I denna underbara vårsoppa får de späda nässlorna ta plats i rampljuset, tillsammans med en krämig grädde och en touch av sherry, skapar de en oemotståndlig kombination av smaker. Med enkla ingredienser som nässlor, vatten, margarin och buljongtärningar skapas en soppa som är både välsmakande och hälsosam.
Kall basilikasoppa
Upplev sommarens fräschör i en skål med denna kall basilikasoppa, där de aromatiska basilikabladen möter en krämig yoghurt- och gräddblandning. En perfekt och uppfriskande måltid för varma dagar, där smakerna av basilika, grädde och en hint av socker skapar en harmonisk och unik upplevelse.
Äggcocotte med lax
I denna äggcocotte kombineras den rika smaken av kallrökt lax med sötman från körsbärstomater och krämigheten från ägg och grädde, allt toppat med en hint av färsk dill. Detta recept är en perfekt fusion av smaker och texturer som skapar en lyxig och tillfredsställande frukost eller brunch.
Palsternack- och äppelsoppa
Skapa en krämig grönsakssoppa med söt palsternacka och surt äpple, balanserad med ingefära och grädde. Strö över svarta frön och servera med knaprigt bröd
Enpanna-morot- och kuminsoppa
Värm upp med en tröstande skål av morotssoppa. Vi har använt dubbel grädde för en sammetstextur och för att bära smakerna av värmande kummin och stjärnanis.
Blomkålssoppa med makrillröra och äpple
God blomkålssoppa som serveras med en härlig röra på makrill och smetana, syrad grädde, samt bitar av friskt, sött äpple.
Kaviarröra
Kaviarröra är en krämig och mild röra med kaviar, vispad grädde, färskost och purjolök. Perfekt på knäcke som snitt eller tilltugg, eller på smörgåsbord till midsommar eller fest. Röran är enkelt att blanda ihop. Snabbt, gott och klassiskt svenskt recept med fin sälta. Toppa kaviarröran med dill.
Kycklingleverparfait med russin och rosiner
Att göra egen paté är en extra speciell touch - den här versionen är smaksatt med vin, grädde, vitlök och salvia
Kycklinglevermousse på kronärtskocksbottnar
Låt dig förföras av en exklusiv förrätt som kombinerar det lena med det krispiga: kycklinglevermousse på en knaprig kronärtskocksbottnar, en smakupplevelse som lyfts till nya höjder av den rika smaken av portvin och grädde. Detta recept är en perfekt förening av elegans och smak, perfekt för en speciell middag.