Plantain och Refried Bean Quesadillas
Plantain-deg används istället för tortillas i dessa fyllda och stekta quesadillas med refried beans. Detta mexikanska recept kommer från kokboksförfattaren Pati Jinich.
Barbecuerade plantainer
Tillaga perfekta plantainer genom att vira in dem i folie och grilla dem. Denna latinamerikanska släkting till bananen är delikat i både söta och salta rätter.
Grillad Mojo Grisskulderrätter och Plantain
Om du bara har haft grisskuldernär den är kokt tills den är sönderfallande, visar detta fräscha, somriga recept vad mer skäret kan göra.
Krämig butternut squash och plantainsoppa
Tröst och smak ligger i hjärtat av denna mjuka squash och plantainsoppa fylld med aromatiska ingredienser och toppad med en krispig äppelgarnityr.
Turkisk Picadillo-fyllda söta plantainer
Dessa söta plantainer bakas i ugnen och sedan fylls med en smakrik turkisk picadillo-fyllning och toppas med ost – ganska svårt att motstå!
Honung vitlökssmör räkor i kokosmjölk med stekta plantain.
SO, denna räka är PACKAD full av, men oroa dig inte, det är fortfarande enkelt, snabbt och lätt!! Jag är allt om dessa tre element nu för tiden.
Rökig kryddad Jollof-ris & kokosfriterad plantain
Denna västafrikainspirerade rätt är full av smakrika, harmoniska smaker. Jollof-ris är en hushållsklassiker, ofta serverad med friterad plantain
Mofongo
Mofongo är en vitlöksdoftande rätt baserad på gröna plantainer från ön Puerto Rico. Få vårt recept på mofongo med vitlöksmashade plantainer och chicharron.
Lenox Sancocho
Detta puertorikanska sancochorecept är härligt, smakrikt och lastat med kött som faller av benen, mjuka morötter, potatis, squash, majs, plantain och yuca.
Arepa Pabellón
A stunning Venezuelan arepa bursting with melted mozzarella, tender shredded meat, sweet fried plantains, and earthy black beans—each bite a perfect contrast of creamy, savory, and sweet, topped with fresh pico de gallo for a vibrant finish.
Puerto Rico-inspirerade röda bönor och ris
Puerto Rico-inspirerade ris och bönor är en rätt med smakrika smaker, den är lätt att tillreda och den är budgetvänlig! Gör det till en måltid med en sida av mogna gula plantainskivor, eller servera det som en sidorätt till någon protein.
Callaloo Jamaican Style
Earthy, deeply savory kale sautéed with smoky bacon, fragrant garlic, and thyme creates the soul of this Jamaican classic—tender greens that melt on your tongue. Topped with crispy, caramelized plantain slices that shatter with a golden exterior and creamy interior, it's a dish that sings with the warmth of island spices and the perfect contrast of textures.
Pabellón Criollo
Venezuelas nationalrätt som består av rivet kött, svarta bönor, ris och stekta bananplantain. Representerar landets mångfald med sina olika färger och smaker.
Turon (Banana Lumpia)
Dessa friterade bananrullar är krispiga på utsidan, karamelliserade och mjuka inuti. Lär dig hur du gör turon för den ultimata filippinska snacken.
Fufu
Fufu är en rätt som har förts vidare genom många generationer och ses som en symbol för ghanansk identitet och arv. Att göra fufu på traditionellt sätt är ett mycket mödosamt arbete; detta recept imiterar lite av det hårda arbetet men med några hemmakockknep
Lamb suya
Prova på denna populära nigerianska rätt av grillspett med marinerat lamm, serverat med en smakrik jordnötssmörgås. Köttet är saftigt, rökt och har en nötig, kryddig eftersmak
Räkceviche
Ljus, zestig räkceviche med lime, gurka, jalapeño och koriander - perfekt att servera med chips eller tostones. Den perfekta sommarförättningen!
Keralansk grönsakscurry
Denna vegetariska curry förenar klassiska smaker från sydvästra Indien, inklusive färskriven kokos och grön chili
Stark vegetarisk gryta med kokosnöt
Denna smakrika vegetariska middag har verkligen allt – fem av dina 5 om dagen, folat, fibrer, vitamin C och järn. Servera med kokosyoghurt och brunt basmatiris.
Haitisk buljong
Mellan en soppa och en gryta, denna haitiska bouyon (även känd som bouillon) innehåller kyckling och en mängd rotfrukter i en smakrik, kryddig buljong.
Mulukhiyah
Mulukhiyah (även kallad molokhiya eller mlokhia) är en grönsak som görs från bladen av plantan Corchorus olitorius. Den är vanlig i medelhavsköket och används ofta i soppor och grytor.