Kofta
Järpar på färs som först bryns i ghee för att sedan sjudas klart i en tomatsås. Receptet är enbart grund för järparna/köttbullarna, låt sjuda färdigt i en favorittomatsås.
Vegansk naan
Gör en vegansk version av naan för att njuta av dina favoritköttfria indiska rätter med hjälp av en laktosfri, växtbaserad block istället för ghee
Rotis (chapatis)
Gör en huvudbeståndsdel av många nordindiska måltider. Rotis - eller chapatis - finns i alla storlekar och tjocklekar och är underbara att servera varma med smör eller hemmagjort ghee
Roti Canai
Roti Canai är ett läckert och krispigt flätbröd som smakar som en varm höstdag i Malaysia, med ett perfekt balanserat smakprofil som kommer från kombinationen av vetemjöl, salt, vatten och det rika smöret ghee. När du tar en tugga av detta gyllengula bröd, kommer du att uppleva en explosion av smaker och texturer som kommer att lämna dig med en oförglömlig upplevelse.
Indiska köttbullar i kryddig sås
Seafood curry
Fylld med lax, musslor och räkor, prova denna imponerande men äkta seafood curry
Kyckling karahi
Denna favoritpakistaniska curry tillverkas traditionellt med get eller lamm, men denna version använder kyckling. Servera den med naan eller ris
Vibrant spenat, kokos- och paneercurry
Använd spenat för att bilda basen av denna silkeslena curry, som lägger till en jordig smak och en vibrerande grön färg. Du kan också frysa såsen i några månader
Enpanns-kyckling och curryris
Rör ihop den här lätta enpanns-middagen för familjen, med kyckling, blomkål, bönor och ärtor i milda currysmaker. Servera med yoghurt och mango-chutney på sidan
Dal fry
Linsfrystyrning
Chana masala
Gör denna komfortmat som chana masala som huvudmål eller som tillbehör. Den här vegetariska kikärtscurryn är glutenfri, nyttig och kan frysas, så du kan spara resterna.
Lamb Biryani
Lamm Biryani
Kycklinglår med cashewnötter och gurkmeja
Njut av dessa kryddade kycklinglår med gurkmeja och cashewnötter. De är ideala som en del av en indisk fest för att fira Diwali, den hinduiska ljusfesten
Lax Tikka Masala
Lax Tikka Masala är en läcker indisk-inspirerad rätt i en krämig tomatbaserad sås gjord med kokosmjölk och kryddor, perfekt serverad med naan, roti eller över ris.
Lahori chanay ki daal
Prova på denna version av chanay ki daal för att få en smak av gatustånden i Lahore i Pakistan – svart kardemumma hjälper till att efterlikna en kolrökt smak
Naanbröd
Gör ditt eget indiska plattbröd hemma och du kommer aldrig gå tillbaka till att köpa dem. Läckert att äta varmt, är dessa naanbröd idealiska att servera med din favoritcurry
Baklava
Bladburkssås
Njut av denna variant av sås, fylld med spenat och kryddor. Den är perfekt som en sidorätt i en indisk fest, eller som en fristående rätt serverad med chapatis
Kyckling dhansak
Gör kycklingen mer långvarig med denna parsiska curry där linser skapar en hjärtlig och krämig konsistens. Den har också söta och sura smaktoner
Kyckling dopiaza
Glöm take-away och gör den här kycklingcurryn hemma. Servera med dina favoritsidor för en indisk fest
Peshwarinaan
Njut av en hemmagjord version av denna söta fyllda naan att servera med dina favoritcurries. Det kräver lite ansträngning, men det är väl värt det
Fläskkotletter med svamp och schalottenlök
Dessa fläskkotletter med svamp och schalottenlök är saftiga och smakrika, tillverkade med en krämig Dijonsås perfekt för en vardagsmiddag!
Tandoori paneer-rullar och grön chutney
Gör dessa smakrika tandoori paneer-rullar när du har gäster över. Var och en bygger sin egen, så de kan lägga till så mycket eller så lite fyllning som de vill
Kycklingklubbor med cashewnöt och gurkmeja (kalmi kebab)
Gör den här nordindiska favoriten: kycklinglår marinerade i vitlöksyoghurt, grädde och cashewnötpasta och kryddad med gurkmeja och ingefära