Vindaloo med lamm
En enkel variant på Vindaloo. Du kan förstås göra egen vindalookrydda istället för den färdiga kryddpastan.
Lamm, aubergine och halloumi-gryta
Testa detta twist på en lammgryta som använder en blandning av vardagliga kryddor för att skapa en aromatisk rätt med en iögonfallande topping av aubergine och halloumi
Lammbröst i en gryta med bönor, morötter och mynta
Lamm med bönor är en fransk klassiker till påsk. Perfekt för en stor grupp, detta festliga mittpunkt skulle också fungera bra med konserverade cannellinibönor eller haricotsbönor
Lamm med paprika och squash
I denna smakrika rätt möts lammstekens rika karaktär med den söta, något rökiga smaken av grillad paprika och squash, allt sammanfogat av en hint av färsk rosmarin och en skvätt av citrusfräsch citron. Resultatet är en somrig och läcker måltid som kommer att förhöja dina grillkvällar.
Lamm med oliv- och örtfyllning
Samla vänner och familj för en påsklunch och gör denna lammkrona till en speciell mittpunkt – din slaktare kan förbereda den, eller följ våra tips
Lamm i lergryta
I denna smakrika rätt möts lammköttets rika smak med en symfoni av asiatiska influenser, där citrongräs, ingefära och vitlök skapar en doftande och aromatisk gryta. Lamm i lergryta är en unik och välsmakande upplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Lamm rogan josh
Den här lammcurryn är en populär restaurangklassiker som är riktigt lätt att göra hemma. Det är en rik och omtyckt lammrätt som hela familjen kommer att njuta av
Lamm bhuna
Gör denna fantastiska lamm bhuna en eller två dagar före en stor familjemiddag – långsamt kokta currys är bättre när smakerna har fått tid att utvecklas
Lamm- och dadelgryta med couscous
I denna aromatiska gryta möts lammets rika smak med de söta dadlarna och den varma kryddningen av kanel och gurkmeja, allt serverat på en bädd av fluffig couscous. Varje tugga är en resa genom smakerna och dofterna av Mellanöstern, en upplevelse som kommer att lämna dig med en längtan efter mer.
Lamm i azerisk stil med aprikoser och kastanjer
Gör det här lammgrytan i förväg och frys in den för hektiska dagar, eller när du har gäster. Med aprikoser, kastanjer och kryddor är den underbart aromatisk
Lamm & spenat spanakopita
Gör denna fantastiska spanakopita - 'spenatpaj'. Traditionellt tillverkad med filodeg, feta och spenat, har vi här lagt till lamm, som sakta kokats i buljong
Lamm axel och bönor på spansk vis
Gör något annorlunda på en söndagsstek med det här spanskinspirerade lamm och bönor. Det är så mycket mer än det traditionella köttet och två grönsaker
Lamm med salvia
Lammfilé med salvia, potatispuré med bakad vitlök, hasselnöt- tryffelpasta och rödvinssås med kakao.
Lamm i en panna med hasselbackspotatis
Förbättra smaken på lamm med örtkryddor och vitlök, eller så kan du prova skivor av ansjovis, strimlor av chili eller bitar av feta ost som trycks in i sprickorna
Lamm- och getostpajer med sås
Dessa små bullpajer fyllda med mört lagad lamm axel och krämig getost kan förberedas i förväg om du bjuder
Lamm saag
Om du letar efter en tröstande familjekrydda, tar denna enkla lammrätt med spenat bara 15 minuter att förbereda och kommer säkert att gå hem
Lamm lasagne
Använd lammnackfiléer för att göra denna familjestora lasagne – de är ett billigt och lättillgängligt köttstycke. Du kan också frysa detta för en enkel middag mitt i veckan
Lamm med vitlök och getostkräm
Svenskt lamm är som allra bäst på hösten. Servera det med rostade vitlökshalvor och underbar getostkräm.
Lamm- och tranbärstagine
Detta är en doftande gryta som låter ugnen göra allt jobb. Om du bjuder på julmiddag, servera detta saftiga lamm med couscous och yoghurt
Lamm med provencalsk grönsaksgratäng
Salta sardeller och färsk timjan ger de ugnsrostade grönsaker smak av Provence. Till grönsakerna med spänst passar ugnsstekt lamminnanlår klassiskt kryddad med vitlök, timjan och citron. Lammkött bör tillagas försiktigt till svagt rosa färg, 62 graders innertemperatur brukar vara lagom.
Lamm, rova och selleri gryta
Lammhals är en enormt underutnyttjad skärning, toppad med skivad, säsonglig rotgrönsak, denna vinterstapeln är idealisk för en budgetmedveten familjemåltid eller middagsfest huvudrätt
Lamm, aprikos & schalottlök tagine
Inspelerad från den marockanska lammrätten 'mechoui', denna långsamt tillagade rätt har en aromatisk marinad och ett otroligt fruktdoftande sås
Lammracks med sötpotatiskaka och chevrekräm
Lamm i sällskap med både sötpotatis och krämig getost. Lammracksen steks först i vitlök, citronskal, örter och chili innan de praktiskt färdigsteks i ugn. Färsk timjan och chevrè gör sötpotatiskakan extra minnesvärd.
Lamm- och auberginepastitsio
Denna ostiga, grekiskt inspirerade gryta sträcker ut lammfärs med massor av grönsaker och fyllig pasta - perfekt för matlagning på en budget