Lamm med paprika och squash
Avancerad

Lamm med paprika och squash

I denna smakrika rätt möts lammstekens rika karaktär med den söta, något rökiga smaken av grillad paprika och squash, allt sammanfogat av en hint av färsk rosmarin och en skvätt av citrusfräsch citron. Resultatet är en somrig och läcker måltid som kommer att förhöja dina grillkvällar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär ett par snitt i kanten på varje lammskiva.
  2. 2
    Skölj citronen, riv skalet och pressa ut saften. Blanda skal, saft, olja och kryddor i en plastpåse. Lägg köttet och låt marinera minst 2 tim. Vänd köttet några gånger under tiden.
  3. 3
    Grilla köttet ca 5 min på varje sida.
  4. 4
    Skölj och kärna ur paprikorna, dela dem i halvor. Skölj och skiva squashen på längden. Grilla dem några minuter på varje sida.
  5. 5
    Servera lammskivorna nygrillade med grönsakerna och matyoghurt.