Bakade rödbetor med getost & valnötter
Ugnsbakade rödbetor blir tillsammans med krämig chèvre och knapriga valnötter ett perfekt tillbehör till salta kötträtter. Ringla lite balsamvinäger över rödbetorna vid servering och njut av smakerna.
Vego grönkålspaj med valnötter
En vego matpaj lagad på vinterns gröna guld – grönkålen. Pajen passar såväl som en huvudrätt som på buffébordet, och är till exempel säsongsmässigt helt rätt som grönt tillbehör på ett julbord. Grönkål tillsammans med getost och valnötter gör den här pajen till en storfavorit.
Marinerade rädisor med osttimbal
I denna underbara kombination möts söta och syrliga smaker när marinerade rädisor med knapriga valnötter och krämig ost bildar en smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid. Med en balanserad mix av olivolja, rödvinsvinäger och en antydan av rosépeppar skapas en fantastisk smaksensation som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.
Filokorgar med två fyllningar
Fyll dina middagar med en smakexplosion av fräschör och crunch i form av dessa eleganta filokorgar, fyllda med spenat och nötter eller purjolök och örter. De är en perfekt kombination av texturer och smaker som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Ajvar- och valnötsröra
Röra med inspiration från den turkiska mezerätten Muhammara. Passar bra att doppa bröd i men också till allt från grillen.
Minipajer med ädelost
Naggande goda minipajer fyllda med ljuvlig ädelost och körsbärstomat. Dessa små pajer passar alldeles utmärkt att servera som tillbehör till soppa, eller att ställa fram på buffébordet. Det går utmärkt att förberadas dagen innan de ska avnjutas. Blir det några över går de bra att frysa in.
Betor med blåmögelostkräm och honung
Söta betor med krämig ost och len honung, en oslagbar smakkombination som dessutom är vacker. Välj om du vill grilla betorna, eller om du vill tillaga dem i ugnen. Det är gott med alla olika typer av betor - gulbetor, rödbetor eller polkabetor! Servera dessa betor som förrätt eller som ett gott tillbehör på sommarens grillmiddagar!
Charkuteri på selleri med mascarpone
Upptäck den osannolika duon som kommer att förändra din syn på charkuteri: krispigt picklad selleri parat med den krämiga mascarponen, en smakupplevelse som är lika elegant som den är enkel. Med en hint av rosmarin och olivolja är detta en perfekt kombination för den som söker en vegetarisk twist på det klassiska.
Kycklinglevermousse på kronärtskocksbottnar
Låt dig förföras av en exklusiv förrätt som kombinerar det lena med det krispiga: kycklinglevermousse på en knaprig kronärtskocksbottnar, en smakupplevelse som lyfts till nya höjder av den rika smaken av portvin och grädde. Detta recept är en perfekt förening av elegans och smak, perfekt för en speciell middag.
Gröna blandade blad med rostade tomater och örter
I denna färgglada sallad möts smakerna av söta, rostade tomater och nymalda örter i en underbar harmoni med crunchiga gröna blad och knapriga nötter. Det är en perfekt kombination av texturer och smaker som skapar en ovanligt fräsch och tillfredsställande måltid.
Bakad rotselleri med kantareller och brynt smör
I detta recept kombineras den söta och jordiga smaken av rotselleri med de mustiga kantarellerna och en härlig touch av brynt smör, allt för att skapa en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad. När du bryner smöret och låter det simmera med äppelcidervinäger och olivolja, skapas en magisk sås som lyfter hela rätten till nya höjder.
Ljummen grönärtssoppa med små tilltugg
Denna läckra och lättlagade soppa är en symfoni av smaker och texturer, där de finhackade löken och vitlöken tillsammans med olivoljan skapar en perfekt bas för de friska gröna ärtorna. Servera den ljummen och njut av en vårliknande upplevelse som kommer att väcka dina sinnen.
Vegansk terrin
Imponera på dina gäster med denna färgstarka veganska förrätt. Växtbaserad mjuk ost, örter och rödbeta kombineras för att göra terrinen, toppad med en valnötskros för textur
Dim Sum
Goda knyten som innehåller kyckling, purjolök och sesamolja. Knytena ångkokas och får en god och lätt känsla. En god sojasås med sesamfrön, kajennpeppar och sirap är ett suveränt tillbehör!