Rostade morötter med tahiniyoghurt
I detta recept får morötterna i olika färger ta centrum, rostade till perfektion och ackompanjerade av en krämig tahiniyoghurt med inslag av citron och vitlök. Den söta och salta kombinationen av lönnsirap, flingsalt och granatäppelkärnor skapar en smakupplevelse som är både unik och oförglömlig.
Auberginesnurror med mynta- och tahinisås
Ljuvliga stekta auberginesnurror fyllda med tomater, lök, vitlök och chili. Toppa dina snurror med pinjenötter och ringla en frisk myntasås runt om. En utmärkt aptitretare innan middagen.
Kardemummarostad pumpa med tahinidressing
Butternutpumpan rostas med kardemumma och kryddpeppar. Tahini, en paste gjord på mixade sesamfrön, blandas till en syrlig dressing med yoghurt och lime. Oväntad kryddning på en riktigt god pumpa som passar bra till förrätt.
&format=webp)
Grön avokadohummus och yoghurtdipp med tahini
Slät, krämig och knallgrön avokadohummus med sval yoghurt och vacker topping. Perfekt till förrätt eller som tillbehör, t ex till grillat.
Hummus cottage cheese
Missa inte att testa denna underbara röra med KESO® Cottage cheese, tahini och kronärtskocka. Servera den gärna med baguette eller med grönsaksstavar. Gott som förrätt eller bara som snacks innan maten! Den passar även bra att servera som röra till grillat kött eller kyckling!
Sommarrullar
I dessa sommarrullar möts asiatiska smaker med färska ingredienser, där tahini, sambal oelek och japansk soja skapar en unik och pikant dressing som kompletteras av sesamoljans nötiga smak och limes friska sting. Med rostade sesamfrön och isbergssallad blir rullarna en perfekt kombination av texturer och smaker.
Grönsaksspett med cottage cheese
I denna färgsprakande och smakrika rätt möts sommarens fräscha grönsaker i perfekt harmoni med en krämig cottage cheese-dipp. Njut av små färskpotatisar, lökar, röd paprika och zucchini som grillas till perfektion och serveras med en len tahini-baserad sås för en hälsosam och välsmakande måltid.
&format=webp)
Rödbetshummus
Hummus går att variera på många olika sätt. Basen ska alltid vara kokta kikärtor och rikligt med ljus tahini. Här har vi lagt till kokta rödbetor som ger en vacker färg och god smak. Hummus är underbart gott att servera som liten förrätt med picklade grönsaker och pitabröd. Det är även gott att servera hummus till kyckling och kött.
Bruschetta med avokado
Bruschetta med avokadoröra är en smakrik och matig förrätt. I Italien gnider man in brödet med vitlök och ringlar över olivolja, här har vi använt vitlökssmör.
Aubergineröra med cottage cheese
Aubegineröra som passar som dipsås till grönsaker eller snacks. Den är också god på smörgås eller som smaksättare i en wrap.
Bruschetta med aubergine
Bruschetta äts i Italien som tilltugg eller förrätt. Grilla eller rosta brödet, i ugn eller i brödrost, och lägg på härlig aubergine.
Friterat rispapper med svampröra
Underbart god svampkräm med kastanjechampinjoner och sojabönor. Fritera rispappret och bryt i lagom stora bitar. Lägg på röran tillsammans med krispig rostad lök och koriander. Perfekt att servera på ett buffébord eller som en enkel förrätt.