Enkel
Sommarrullar
I dessa sommarrullar möts asiatiska smaker med färska ingredienser, där tahini, sambal oelek och japansk soja skapar en unik och pikant dressing som kompletteras av sesamoljans nötiga smak och limes friska sting. Med rostade sesamfrön och isbergssallad blir rullarna en perfekt kombination av texturer och smaker.
⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Börja med dippen. Blanda smetana med övriga ingredienser. Smaka av med salt. Häll upp i en skål och strö över sesamfrön. Ställ kallt.
- 2Plocka bladen från salladen. Halvera de stora bladen.
- 3Skala morot och mango. Skär morot, mango och gurka i tunna stavar. Strimla sockerärtorna.
- 4Förbered en skål med ljummet vatten. Blötlägg rispapper, ett i taget, ca 10 sek.
- 5Lägg pappret på en skärbräda. Fyll med sallad, grönsaker, koriander och räkor. Rulla ihop till en tät rulle och vik in sidorna. Lägg på ett oljat fat så de inte fastnar.
- 6Servera sommarrullarna med sesamdippen.