Grönsaksspett med cottage cheese
Enkel

Grönsaksspett med cottage cheese

I denna färgsprakande och smakrika rätt möts sommarens fräscha grönsaker i perfekt harmoni med en krämig cottage cheese-dipp. Njut av små färskpotatisar, lökar, röd paprika och zucchini som grillas till perfektion och serveras med en len tahini-baserad sås för en hälsosam och välsmakande måltid.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skrubba potatisen. Koka potatis och lök knappt mjuka i lättsaltat vatten.
  2. 2
    Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Skär zucchinin i skivor.
  3. 3
    Varva potatis och grönsaker på fyra spett. Pensla med smör, salta och peppar.
  4. 4
    Grilla över glöd tills de börjar ta färg, ca 5 min.
  5. 5
    Blanda cottage cheese med tahini. Servera spetten med cottage cheese.