Ceviche Gurkkoppar
Dessa Ceviche Gurkkoppar är gjorda med färsk rå fisk (skaldjur), limejuice, lök och koriander, vilket gör dem glutenfria, paleo-vänliga och låga i kolhydrater!
Ceviche
Rå lax ska ha varit fryst före marineringen. Man kan också använda kallrökt lax. Den behöver då inte marineras i lime utan man kan bara pressa över lite lime vid serveringen.
Lomo Saltado
Detta lätta peruanska lomo saltado-recept är fullpackat med smak, med möra oxfiléer och grönsaker som serveras tillsammans med krispiga ugnsbakade pommes frites.
Räkceviche
Ljus, zestig räkceviche med lime, gurka, jalapeño och koriander - perfekt att servera med chips eller tostones. Den perfekta sommarförättningen!
Ceviche
Frisk och god smårätt att servera som en förrätt eller en aptitretare innan middagen.
Ceviche marinerad fisk från Peru
Recept på Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av marinerad fisk och skaldjur i lime, vitlök, salt, chili och persilja. Ceviche äts oftast äts lite tidigare på dagen, eftersom den ger mycket energi och man bör hålla sig vaken en tid efter.
Peruansk kycklinggryta ”Aji de Gallina”
Spännande, smakrik och matig vardagsrätt på peruansk kycklinggryta med spansk peppar och grädde. I Peru använder man den lite syrliga chilifrukten ”Aji Amarillo” men vi använder gul spansk peppar istället, som ger ytterligare sting! Avnjut grytan tillsammans med ägghalva, oliver och ris. Strö över lite finhackad gräslök och extra valnötter vid servering.
Ceviche på hälleflundra och havskräftor och isad gurk- och melonsoppa
Ingår i Tastelines nyårsmeny 2001
Chilensk ceviche
I denna smakrika chilenska ceviche möts färsk fisk, krämig avokado och syrliga citroner i en perfekt harmoni, kompletterad med krispiga gurka, gul lök, saftig tomat, stingande chilifrukt och en hint av färsk koriander. Detta unika recept bjuder på en smakupplevelse som kombinerar det bästa från havet med fräschör och hetta, skapande en verkligt oförglömlig matupplevelse.
Tostada med poké-ceviche
Här flörtar den hawaiianska rätten poké med en peruansk ceviche. Hur då? Jo, genom att du blandar lax, mango, salladslök och gurka med majonnäs, soja, sesam och lime. Bjud den gudomligt goda laxröran på frasigt friterade tortillabröd och toppa med koriander.