Coq au vin
I det klassiska receptet Coq au vin möts smakerna av majskyckling, rött vin och sauterade grönsaker i en rik och mustig gryta. Med röda lökar, morot, lagerblad, sidfläsk, champinjoner och steklök skapas en härlig och komplex smakupplevelse som är perfekt för en kall vinterkväll.
Croque monsieur
Denna klassiska macka är en riktig favorit hos många, annars hade den nog aldrig blivit så känd. Förutom "dagen efter" så är croque monsieur perfekt att göra efter jul, så får julskinkan nytt liv! Receptet kommer från "Fest på 30 min.", Bonnier Fakta.
Coq au vin på kycklingfilé
I denna variant av den klassiska franska rätten Coq au vin, möts kycklingfiléer med smakrika ingredienser som rökt sidfläsk, schalottenlökar, vitlök och champinjoner, skapande en mustig och aromatisk upplevelse. Kycklingfiléerna kokas i en rik och fyllig sås, som bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer.
Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp
Coq au vin betyder ”tupp i vin” och är en fransk gryta med anor som ofta serveras med baguette i hemlandet. I sitt originalutförande görs den på tupp med sidfläsk, morötter, smålökar, rödvin och vitlök. Här har vi istället valt att använda kycklinglårfilé som passar utmärkt i den här typen av rätter och ger ett saftigt kött eftersom den delen är fetare än kycklingfilén. Ansa därför inte köttet innan du skär det i bitar.
Vinbrässerad tupp - coq au vin
Mustig gryta med tupp, alt kyckling, i huvudrollen. Fågeln brässeras länge i vin som smaksatts med såväl chili, timjan, lök, champinjoner och sidfläsk. Servera med kokt potatis.
Coq au vin
Snabb variant av klassisk Coq au vin, men med kycklingfilé i vinet istället för tupp. Då får du snabbt till denna härliga franska maträtt.
Coq au vin
I den franska klassikern Coq au vin möts smakerna från rökt sidfläsk, sautérade champinjoner och vitlök i en rik och mustig sås, som omfamnar kycklinglåren och förvandlar dem till en oemotståndlig delikatess. När smörstekta kycklinglår möter vinets djupa färg och smak, skapas en upplevelse som är lika fransk som den är oförglömlig.
Coq au vin med ris
I detta klassiska franska recept möts smakerna från saftig kyckling, knaprig bacon och färska champinjoner i en rik och mustig sås gjord på rött matlagningsvin, serverat tillsammans med ett cremigt ris. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en varm och inbjudande måltid.
Coq au vin på kyckling med sallad
Låt dig förföras av en smakrik och klassisk Coq au vin med kycklinglårfilé, kastanjechampinjoner och schalottenlökar i en mustig rödvinssås. Denna franska kökets pärla serveras här tillsammans med en fräsch sallad, perfekt för en trivsam middag.
Boeuf bourguignon
En gryta höstmys! Njut av nötkött som har fått puttra länge i grytan och potatis som har bakats tillsammans med havssalt och senapspulver.