Tomat tarte tatin

I denna innovativa dessert tar plommontomater, smaksatta med citronsaft och råsocker, plats i rampljuset, omgivna av en flaky smördeg och serverade med en kall vaniljglass och en hint av färsk basilika. Detta söta och syrliga möte mellan tomat och klassiska efterrättskomponenter skapar en unik upplevelse för smaklökarna.

Karamelliserad majs och tomat Tarte Tatin.

En smakrik tomat-tarte med sprängfyllda arv-tomater, balsamvinäger, söt majs och färsk timjan, allt i en smörig och flaky paj, strödd med en aning allt-i-ett-bagel-krydda.

Tarte tatin med tomater

I denna unika tarte tatin förenas söta och syrliga smaker i en perfekt harmoni, där körsbärstomater, olivolja, balsamvinäger och honung skapar en fyllig och aromatisk bas. Tillsammans med en hint av färsk eller torkad timjan och en nypa salt, blir denna tarte tatin en verkligt oförglömlig upplevelse för smaklökarna.

Ratatouille med Farro

Ratatouille med Farro är fylld med sommargrönsaker, som tomater, zucchini, paprikor och aubergine. Njut av det som en vegetarisk huvudrätt eller som en sidorätt med protein.

Ugnsbakad ratatouille med salvia och citron

Gör ratatouillen i ugnen det är enkelt och ger dig en fyllig grönsaksröra. Den smakrika kryddoljan av salvia, citron och röd peppar gör att ugnsratatouillen med grönsakerna tomat, lök, sötpotatis, aubergine, zucchini och paprikor blir extra god.

Ratatouille med vitlökscrème

I denna soliga ratatouille förenas södra Frankrikes färgstarka grönsaker i en underbar harmoni, där sautérade lökar, paprika och zucchini möter vitlökscrèmens rika, krämiga karaktär. Med stora, saftiga tomater som kronan på verket blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.

Boeuf Bourguignon Bolognese

I detta recept möts den franska klassikern Boeuf Bourguignon och den italienska pastasåsen Bolognese i en smakrik och mustig gryta, där saftig köttfärs, rött vin och djupa umamismaker från kalvfond och köttbuljong skapar en oförglömlig upplevelse. Med en kick av hetta från chilifrukten och sötma från passerade tomater blir Boeuf Bourguignon Bolognese en unik och lockande kulinarisk upplevelse.

Ratatouille med bönor och knäckta ägg

I denna smakrika ratatouille förenas zucchinis milda sötma med röd chilifrukt och kryddig timjan, medan röda bönor och krossade tomater bidrar med en härlig fyllighet. När knäckta ägg läggs till skapas en perfekt kombination av texturer och smaker i denna läckra och näringsrika rätt.

Traditionell Ratatouille

En fransk sommarsalladsgryta, denna ratatouillerecept kombinerar aubergine, zucchini, paprika och tomater till en färgglad, hälsosam och smakrik rätt.

Ugnsstekta kycklingklubbor med Ratatouille

Ugnsstekta kycklingklubbor som möter den klassiska provençalska Ratatouille i en smakrik och välbalanserad kombination. Med gul lök, timjan, olivolja, röd paprika, aubergine och krossade tomater skapas en färgsprakande och aromatisk tillbehör som lyfter kycklingens saftiga mörhet till nya höjder.

Bouillabaisse

I denna bouillabaisse förenas havets rikedomar i en smakrik soppa, där blåmusslor, lax och torsk möts i en harmoni av aromer och smaker. Med en bas av sautérade lök och vitlök, och en twist av krossade tomater och torrt vitt vin, skapas en upplevelse som kommer att föra dig till de soliga kusterna av Medelhavet.

Ugnstekt ratatouille & korv

Rosta lök, zucchini och röda paprikor, sedan servera i en tomatsås tillsammans med saftiga fläskkorvar

Gräddig ratatouille med citronströbröd

Den klassiska vegetariska rätten får en uppfräschning med en syrlig surdegskrust - hacka dina zucchini, lök, paprikor och tomater i stora bitar för extra textur

Ratatouille och ricottamakaroni

Detta är en dekonstruerad twist på makaroni och ost med ett lager medelhavsväxter med italiensk ricotta, så du inte behöver göra en traditionell sås

Ratatouille

Ratatouille

Rostad ratatouille med halloumi

Här kommer en superenkel och smarrig rätt. Hacka alla grönsaker och låt dem få tillagas i ugnen. Rör ihop en sås med ajvar, crème fraiche, salt och peppar. Toppa grönsaksplåten med bönor, riven eller hyvlad halloumi och hackad persilja. Servera tillsammans med ris, pinjenötter och sallad. Voilà!

Indisk ratatouille

Ratatouille

Njut av detta supernyttiga traditionella ratatouille-recept till lunch eller middag, trygg i vetskapen om att det räknas som fyra av fem portioner om dagen

Boeuf bourguignon

En gryta höstmys! Njut av nötkött som har fått puttra länge i grytan och potatis som har bakats tillsammans med havssalt och senapspulver.

Bouillabaisse – Fransk fisksoppa

Croque Caprese

Ratatouille

Program: baking/bakning medium/medel.

Chicken Basquaise

A rustic Spanish-inspired braise where tender chicken nestles into saffron-kissed rice with chorizo, roasted peppers, and briny olives—the whole dish fragrant with paprika and thyme, finished with bright lemon wedges that cut through the rich, smoky flavors.

Kyckling Parmentier

En fransk maträtt gjord av kyckling, potatis och ost