Hummus & Grilled Vegetable Pizza
Hummus- och grillad grönsakspizza är ett veganskt alternativ till klassisk osttung pizza. Hummus tillför gräddighet i avsaknad av ost.
Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker
I denna unika variant av hummus möts gråärter med fräscha smaker av spenat och en touch av grillkol, serverat med knaprigt pitabröd och grillade grönsaker. Detta recept är en smakrik och hälsosam måltid som kombinerar det bästa av naturens ingredienser i en harmonisk och välsmakande upplevelse.
Hummus (Kikärtsröra)
Upplev smaken av Medelhavet med denna krämiga hummus, gjord på torkade kikärter, fräsch citron och nötig tahini. Detta recept bjuder på en underbar kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagsbjudningar och picknickar.
Grillad squash och hummus vintersallad
Sallader är inte bara för sommaren – denna vackra vintersallad är fylld med betakaroten och vitamin C för att hjälpa till att stödja immunförsvaret
Helgrillad blomkål
med hummus på Västerbottensost. Ugn 225 grader.
Marockansk harira- och kycklingsoppa
Denna nordafrikainspirerade soppa är smaksatt med harissa och kryddor. Servera med hummusbröd och kylande yoghurt
Årets rätt 2022 – Vildsvinsrulle
Årets rätt 2022 – signerad Gustav Leonhardt, Årets kock 2021, är en grillad vildsvinsfärs med hummus, kryddpepparinkokt gurka, hackad bladpersilja, aioli, syrad rödkål och smörbakad gul lök. Dessa fantastiska råvaror lindas in i tunnbröd som gärna grillas på innan den avnjutes.
Sabich
Dressa denna smörgås med tahinisås och ambasås för en smak av Israel. Den är full av smak, med aubergine, hummus, ägg, pickles och mer
Luftfritös Falafel
Detta enkla recept på luftfritös falafel görs snabbare och lättare med konserverade kikärter, och ingen djupstekning!
Sötpotatistafel med coleslaw
Pittabröd fyllda med hemmagjorda falafel och sallad ger en lågfet lunch eller lätt middag för mindre än en pund per portion
Feta- och valnötskrustad påsklamm med granatäpple
Ge påsklamm en twist med smaker från den östra medelhavskusten, inklusive granatäpple, feta och valnötter. Det bringar solsken på en helgdag
Irakiska lammkoftor
Gör dessa lammkoftor med harissaeläggplantor. Vinnaren av Celebrity MasterChef UK 2020 delar receptet som för hans pappa tillbaka till sitt hemland
Ärtig falafel med snabbsyrad rödlök
I denna smakrika falafel kombineras de nötiga smakerna av groddade gula ärtor med en doftande blandning av vitlök, persilja och orientaliska kryddor. Med en lätt och krispig yta, och en mjuk och aromatisk interior, är dessa ärtiga falafel en perfekt kombination av textur och smak.
Burek med sojafärs och soltorkade tomater
Upplev smaken av Medelhavet i denna veganska burek, fylld med saftig sojafärs, soltorkade tomater och färsk bladspenat, allt inlindat i krispig filodeg. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en internationell upplevelse.