Laxsnittar med peppar- och citroncrème fraiche
Snabbt fixade laxsnittar är perfekt som start på festen och är lätta att variera. Najadlax är både rökt och gravad och matchas fint med den här friska peppar- och citroncrème fraichen. Servera najadlaxen på knäcke eller annat bröd.
Sparris med sardellmajo och pinjenötter
Grillad grön sparris blir en fräsch förrätt eller gott tillbehör till fisk eller kött. Har du inte gjort sardellmajo förut så måste du absolut testa det. De salta sardellerna matchar majonnäsen fint. Servera gärna den grillade sparrisen med torrrostade pinjenötter, lite sallad och krasse.
Stekt saganaki med tomat, bönor och oliver
En mustig tomat- och bönröra med oliver serveras till nystekt saganakiost med frasig yta och mjukt smältande innandöme. Den snabbt tillagade tomatröran matchar sältan i oliver och den grekiska osten. En varm vegetarisk rätt som kan serveras med kallskuret för den som vill.
Vit sparris med citronsås och örtkrust
Vit sparris möter sin perfekta match i en syrlig citronsås och en knaprig örtkrust, skapad med krossad crostini och färsk persilja. Detta recept är en elegant och smakrik kombination som lyfter den vita sparrisen till nya höjder.
Parmesankräm med ugnsbakade körsbärstomater
Ugnsbakade körsbärstomater möter sin perfekta match i en rik och krämig parmesanostsås, serverad på knapriga skivor kavring. Detta är en smakupplevelse som kombinerar det bästa från Italien med svensk charm, perfekt för en sommarpicknick eller en lätt middag.
Helstekt purjolök med brynt hollandaise
Helstekt purjolök möter sin perfekta match i en rik och krämig brynt hollandaise, där söta och syrliga smaker från äpple och äppelcidervinäger skapar en unik och förhäxande smakkombination. Detta recept är en hyllning till purjolökens underbara smak och textur, höjd till nya höjder av den lyxiga hollandaisesåsen.
Ljummen broccolisallad med ost
Ljummen broccolisallad med ost är en smakrik och näringsrik rätt som kombinerar det bästa av naturen. Med mathavre eller nakenhavre som bas, tillsammans med broccolis knapriga bitar, purjolök och vitlök, samt en hint av färsk basilika och rostade valnötter, skapas en sallad som är både mättande och full av smak.