Parmesankräm med ugnsbakade körsbärstomater
Medel

Parmesankräm med ugnsbakade körsbärstomater

Ugnsbakade körsbärstomater möter sin perfekta match i en rik och krämig parmesanostsås, serverad på knapriga skivor kavring. Detta är en smakupplevelse som kombinerar det bästa från Italien med svensk charm, perfekt för en sommarpicknick eller en lätt middag.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 190º eller 175º varmluft.
  2. 2
    Halvera körsbärstomaterna och placera på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och strö på salt och nymalen svartpeppar.
  3. 3
    Ugnsbaka i ca 30 min, tills tomaterna fått färg och skrumpnat ihop något. Ta ut plåten och låt svalna.
  4. 4
    Rör ihop färskost, riven parmesan och citronskal.
  5. 5
    Skär bort kanterna på kavringen och skär varje skiva fyra st små kvadrater.
  6. 6
    Bred på oströran och lägg på tomater. Ringla över lite olivolja, flingsalt och svartpeppar. Toppa med timjanblad.