Ärtsoppa
Det här blir en stor sats som du kan frysa in. Ärter är fiberrika och mättar bra. Tips! Du kan späda soppan med buljong och vatten om du inte vill ha den så tjock.
Ärtsoppa
I denna klassiska ärtsoppa möts smakerna av sidfläsk, timjan och mejram i en rik och umami-rik buljong, med en hint av ingefära och senap som ger soppan en extra djup. Med sina gula ärter som grund bjuder denna äkta svenska klassiker på en tröstande och mustig måltid som värmer både kropp och själ.
Ärtsoppa med smörstekta bönor och ingefärskvarg
I denna aromatiska ärtsoppa möts klassiska smaker med exotiska inslag, där gula ärtor, smörstekta bönor och en touch av ingefära skapar en harmonisk och krämig upplevelse. Med en buljong som fått sin färg och smak från gul lök, gurkmeja, citrongräs och spiskummin, bjuds du på en resa av smaker i varje sked.
Ärtsoppa med fläsk
I denna smakrika ärtsoppa möts de cremefulla torkade gula ärtorna med det salta, rimmande fläsklägget, och kombineras med en doft av kryddnejlikor, timjan och mejram. Detta läckra recept bjuder på en härlig resa av smaker och texturer som kommer att värma och tillfredsställa även den mest krävande gommen.
Vegetarisk ärtsoppa
I denna härliga vegetariska ärtsoppa möts smakerna av gula ärter, sauterd lök och morot i en krämig buljong med inslag av timjan och en hint av senap. Det är en värmande och näringsrik soppa som är perfekt för en kall vinterdag, och som med fördel kan serveras med en klick gräddfil eller ett gott bröd.
Vegansk ärtsoppa med rökig svamp
Torsdag betyder… Ärtsoppa! Här en vegetarisk ärtsoppa med välbekanta smaker men med rökigt stekt svamp istället för fläsk. Ärtsoppan gör du av gula ärter som du blötlägger och sedan kokar.
Skånska ärtbiffar med rostade rotfrukter och senapsklick
Kul twist på klassisk svensk ärtsoppa, där de gula ärterna blir till en vegetarisk biff som kryddas med senap, timjan och mejram. Ärtbiffarna görs på kokta gula ärter, vilket ger dem en mjuk och krämig konsistens som möts upp av tuggmotståndet i rotfrukterna.