Lax i ugn med klyftpotatis, ratatouille och aioli
I detta recept möts den saftiga laxen med en färgsprakande ratatouille gjord på röd paprika, aubergine och zucchini, allt serverat med krispig klyftpotatis och en krämig aioli. Detta är en smakupplevelse som kombinerar det bästa från havet med det fräscha från trädgården, allt i en och samma underbara rätt.
Gratinerad Ratatouille med Havartiost
Lager av aubergine, zucchini och squash bakas i en tomatsås med paprika och kryddor, sedan täckta med Havartiost. Detta är en smakrik köttfri huvudrätt.
Grillad ratatouille- och getosttårta
Fylld med ugnrostat aubergine, zucchini, paprika och lök, gör denna tårta en utmärkt mittpunkt för en picknick eller friluftslunch
Ratatouille grundrecept
Känn dig fransk och gör den mustiga grönsaksröran ratatouille med aubergine, zucchini, paprika och tomat i huvudrollen. Ge stekning och kokning lite tid och kärlek, det vinner smakerna på. En klassiker till lammracks, stekt fisk eller använd som bas i andra rätter.
Ratatouille på skördegrönsaker
I denna färgsprakande ratatouille möts sommarens sötaste skördegrönsaker i en smakrik och aromatisk röra, där aubergine, zucchini och paprika dansar tillsammans med vitlök och olivolja. Detta är en perfekt bas för en mängd olika rätter, från en enkel pasta till en läcker lasagne.
Getostlasagne med ratatouille
Till helgen passar denna läckra getostlasagne fylld med mumsig ratatouille utmärkt. Varva bara lasagneplattor, ratatouille och smakrik getostsås i en form och grädda lasagnen täckt med ljuvlig parmesanost. Avnjut din varma lasagne med sallad.
Gräddig rättouille och getost
Förvandla rättouille till en gratäng med ett lager ostsås och du kommer inte att ångra dig. Det är en utmärkt sen sommardish och ger dig tre av dina fem dagliga portioner
Ratatouille-chutney
Använd överblivna paprikor, auberginer, zucchini och tomater i denna ekonomiska version av en fransk vegetarisk klassiker
Korv-cassoulet
Använd alla burkar med bönor du har i skåpet till denna klassiska franska korvgratäng. Tillagad i en slow cooker är det en utmärkt storkokning för frysen
Ratatouille i ugn
Detta är det klassiska sättet att tilllaga en äkta fransk ratatouille. Tunt skivade grönsaker varvas och läggs ner i en form med smakrik tomatsås. In med rätten i ugnen för att gratinera i 1 timme, Gott att servera som ensamrätt, eller som tillbehör till lamm, kyckling eller färsbiffar.
Bouillabaisse
I denna aromatiska bouillabaisse möts smakerna av gula lökar, morötter och vitlök i en olivoljebaserad gryta, som sedan fördjupas med doften av vitpepparkorn, lagerblad och hela fänkålsfrön, samt den subtila kryddningen av torkad timjan. Resultatet är en smakupplevelse som bär dig till den franska Medelhavskusten, där varje slurk är en hyllning till havets rikedom och den sydfranska gastronomins essens.
Ratatouille sous vide
I detta recept för Ratatouille sous vide möts smakerna från södra Frankrike i en perfekt balans av färg och doft. Med en kombination av paprikor, rödlök, zucchini och plommontomater, allt tillaget i olivolja, citronjuice, flingsalt och svartpeppar, skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.
Ratatouille i långpanna
I denna variant av ratatouille möts södra Frankrikes smaker i en enda långpanna, där saftiga auberginer, zucchini och röda paprikor förenas i en olivoljeinfuserad symfoni. Med en hint av sting från chiliflakes och den angenäma crunchen från torkade fänkålsfrön skapas en matupplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
I denna smakrika ratatouille förenas södra Frankrikes färgstarka grönsaker i en lergryta, där gula lökar, saftiga paprikor, zucchini, aubergine och rotselleri möts i en olivoljebaserad sås, kryddad med en liten hetta från röd peppar. Detta är en perfekt rätt för en sommaraktivitet eller en måltid med vänner och familj.
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
I denna smakrika ratatouille i lergryta förenas södra Frankrikes essens med en twist av kryddig chili och syrlig kapris, skapande en färgsprakande och aromatisk grönskssymfoni. Med zucchini, aubergine och paprikor som huvudaktörer, blir detta recept en verklig höstdelicatess som kommer att förhöja vilken måltid som helst.
Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille
I denna smakrika rätt möts kycklingfiléns saftiga mörde med den krispiga pommes chateau och den färgglada ratatouillen, skapad av söta lökar, vitlök och paprikor. Resultatet är en välbalanserad och aromatisk måltid som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Till frysen ratatouille
Gör en sats av vår hälsosamma grönsaksblandning, sedan servera på tre sätt - med feta, som bilden visar, med ugnspotatis eller i fyllda paprikor
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
I denna variant av den klassiska ratatouillen får smakerna från soliga provinsen en extra twist med kapris och ägg, allt tillagat i en lergryta som förhöjer rätten med en unik, jordnära karaktär. Med en färgsprakande mix av gula lökar, paprikor, zucchini, aubergine, rotselleri och hela tomater skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Ratatouille med lamm
Klassisk ratatouille men med lamm i grönsaksgrytan blir ett jättegott och mustigt alternativ till vanlig lammstek