Dubbelstuvad Vanilj Key Lime Paj
Superenkel, krämig, dubbelkorad och tillverkad med en extra mängd syrlighet. En tropisk sommar-paj som alla kommer att älska!
Karamelliserad majs och arvstomats galette med kryddad ugnsrostad vitlöksgetost.
Tomaterna är inte de enda stjärnorna här dock. Jag ville hålla galetten enkel, men jag ville också lägga till några riktigt bra sommarsmaker. Så jag karamelliserade lite majs, rostade vitlök och blandade en massa färska örter med en stor mängd
Greksk spenat- och feta-paj (Spanakopita)
Traditionellt kallas denna rätt Spanakopita, men eftersom jag inte ens kan börja uttala det ordet så ska jag berätta att det i princip bara är en blandning av mycket spenat, några ägg, kryddor och en generös mängd fetaost. Mycket en
Mango Kokos Chia Pudding
Dessa Mango Kokos Chia Pudding-koppar är ett snabbt och enkelt frukostalternativ som kan förberedas i förväg med massa fiber och protein.
Mango-Raspberry Fruit Roll Ups
Hemma gjorda Mango-Raspberry Fruit Roll Ups, så mycket hälsosammare än de köpta i butik, och med mycket mindre tillsatt socker.
Mango Kokos Chia Pudding
Denna Mango Kokos Chia Pudding är gjord med kokosmjölk, mandelmjölk, chiafrön, riven kokos och mango.
Mango Ananas Chutney
Denna söta och kryddiga sås är utmärkt för kött, wraps, grönsaker och mycket mer.
Krämiga jordgubbs-mango-glasspinne
Med bara 3 ingredienser behöver vi alla dessa läckra frysta godsaker lagrade i våra frysar i sommar!
Grillade Chiles Rellenos med Chipotle Mango-Persika Mojo Räkor.
Det är färskt, hälsosamt och rikt på smak. Jag älskar den söta mojo-såsen med räkorna. Och sedan är det uppenbarligen de ostfyllda grillade paprikorna som är värt att dö för. Starka papriker fyllda till brädden med ost? ABSOLUT JA!
Kokosmango Glasspinnar
Dessa lätta frusna kokosmango glasspinnar är gjorda med kokosmjölk och puréerad mango. Fyllda med naturlig sötma och tropiska vibbar!
Långsamt tillagad jerkgris med karibisk salsa
Långsamt tillagad jerkgris med karibisk salsa är en läcker griskött som marineras över natten med färsk citrusjuice, vitlök och jerkkryddor. Toppad med en färgglad karibisk salsa av färska mango, avokado och koriander.
Grillad kyckling med mangosalsa på svarta bönor
Grillad kycklingsbröst, smaksatt med kummin, kryddor och toppad med en färsk salsa gjord på söta mango, proteinrika svarta bönor, lime och koriander för smak.
Tropisk Chia Pudding Frukostskål
Denna kokfri, högproteinhaltiga, Tropisk Chia Pudding Frukostskål är krämig och smaklig, tillverkad med chiafrön, grekisk yoghurt, mango och kiwi.
Koreansk Bulgogi BBQ-stekskålar
Detta är ett utmärkt recept för sommaren eftersom det är ganska snabbt och kräver ingen ugnstid alls. Japp!
Ingen besvär Kokos Lime Tårt.
Super enkel, utsökt och vacker också...den perfekta syrliga, tropiska pajen som alla kommer att älska!
Carnitas Chilaquiles med vispad jalapeño-grädd
Chilaquiles är i princip bara fancy nachos som blir lättstekta och blandade med röd eller grön salsa. De kan tillagas på många olika sätt, men jag gick tungt på det mexikanska och bara kastade i lite hemmagjorda carnitas. Så du ser, KRAFTIGT ja, men
Crockpot Spicy Vegetarian Tortilla Soup med Quinoa
Superlätt, full av nyttiga ingredienser och så läckert. Bara lägg allt i din crockpot (eller instant pot) och låt det koka långsamt hela dagen. Inga extra steg och ingenting fancy. Tortillasoppans fulländning!
Bulgogi BBQ Pork Tacos med chartrad tomatillosesamsås + vårslaw med grön lök.
Detta är mexikansk-koreansk fusionmat som bäst. De kan till och med vara en av mina absoluta favorittacos. För mig handlar allt om tomatillosåsen, så otroligt bra.
Krämiga fruktpinnar
Den nyttigare dessert vi alla behöver ha lagrade i våra frysar i sommar!
Långsamkokare Chipotle Chicken Tamale Chili
I princip en kombination av tamales och kyckling tortillasoppa, och det är SUPERGOTT!
Crockpot Spicy Chicken Tortilla Soup
Lägg allt i och låt det koka...en läckert enkel middag att värma upp med på de kallaste dagarna!
Instant Pot Pinto Beans med Chorizo
En liten mängd spansk chorizo är allt som behövs för att förvandla en enkel gryta med pinto-bönor till en rik och smakrik måltid!
Femkryddad ugnsgrillad kycklinglår
Ugnsgrillade kycklinglår får exotiska asiatiska smaker genom tillsatsen av en liten mängd kinesisk femkrydda.
Blåbär Yogurt Granola Bars
Underbar blåbärssmak och en glasyr med just rätt mängd syrlig sötma. Ganska förbaskat gott!