Lätta makrillskålar
Denna makrillrätt från Good Food-läsaren Bill Williamson är lätt att montera och ger en smakfull skål full av omega-3 och säsongens grönsaker. Perfekt för en enkel middag
Japchae - sötpotatisnudlar med svamp och biff
I detta underbara recept för Japchae möts smakerna från Öst och Väst i en perfekt harmoni, där sötpotatisnudlarna dansar tillsammans med saftig ryggbiff, krispiga morötter och färska grönsaker i en sås gjord på japansk soja. Detta är en rätt som kombinerar det bästa från den koreanska och japanska matkulturen, med shiitakesvamp och spenat som ger en extra djup och umamirik smak.
Chilli lax & teriyakinudlar
Frisk och smakrik, denna enkla sjömatmiddag med soja, ingefära och teriyakisås är en bra middag för två under veckan
Grillad tonfisk- och gurksallad
Denna asiatisk-inspirerade sallad att dela är toppad med smakrika marinerade tonfiskfiléer – perfekt för lunch eller en lätt middag
Halstrad tonfisk
Sesampanerad och halstrad tonfisk med ett sting av chili serveras med en fräsch glasnudelsallad och krämig avokadosås. En färgsprakande rätt med asiatiska smaker – perfekt till vardag liksom fest.
Jap Chae-nudlar med räkor
Denna äkta koreanska nudelrätt är en läcker huvudrätt för middagsbjudningar - för att göra den vegetarisk, ersätt räkorna med stekta tofu
Sylliga misomushrooms med udon-nudlar
Portobello-mushrooms är huvudnumret i denna tillfredsställande japanskinspirerade vegetariska middag - byt ut mot laxfiléer om du föredrar
Krispiga japanskinspirerade kycklingburgare
Marinera strimlor av kycklinglår i sojasås, vitlök och ingefära, sedan täck i majsstärkelse och stek för dessa snabba och enkla burgare
Marinerad fläskfilé
Honung, vitlök och chili sätter smak på marinaden som passar fint till grillad fläskfilé. Marinera fläskfilén över natten innan du lägger den på grillen. Servera med grillad mango och en syrlig grillsås med smak av chili och lime.
Marinerade Portobello-svampburgare
Med sin djupa umami-smak är marinerade Portobello-svampburgare ett snabbt och enkelt vegetariskt alternativ för sommar-grillning.
Marinerad tofu i ugn
I denna utsökta rätt får fast tofu smakernas fulla uppmärksamhet när den marineras i en sinnlig blandning av japansk soja, sesamolja och sambal oelek, för att sedan bakas till perfektion i ugnen. Resultatet är en explosion av asiatiska smaker, där den knapriga ytans sesamfrön och lime möter den mjuka, marinbaserade tofun i en smakupplevelse som är lika enkel som den är extravagant.
Marinerad fikon- och mozzarellasallad
Den här syrliga marinaden fungerar riktigt bra med söta fikon och krämig mozzarella - servera som huvudrätt eller förrätt
Marinerade nya potatisar
Färska säsongensgrönsaker ger färg och smak till din buffébord
Moules marinières
I denna klassiska franska rätt, "Moules marinières", möts blåmusslorna i en underbar symfoni av smaker, där det torra vita vinets fräscha toner och den färska persiljans lätta örtighet skapar en perfekt balans. När musslorna kokas i vin och sedan serveras i en rik och cremig sås gjord på vispgrädde och smör, blir det en rätt som är både enkel och sofistikerad.
Lammkebabbar med peppar-lime marinad
Kombinera dessa syrliga kebabbar med en sallad och njut av en kryddig middag
Paprikakyckling och zucchinistavar i buttermjölk
Marinera kyckling i paprikabuttermjölk för att se till att dessa spett förblir underbara och saftiga för grillning eller barbecue
Bulgogi
Marinera tunt skuret nötkött i en traditionell koreansk marinad, sedan stek i panna för en delikat balans av söta och umami-smaker
Lammkotletter med vitlök, serverade med sicilianska grönsaker
Marinera lamm med rosmarin, sedan servera med en sparris-, bön- och spenatsallad med saftiga russin och syrliga schalottenlökar
Libanesiska kycklingrullar
Marinera kyckling i yoghurt, citron och kryddnejlika innan du char-grillar och rullar in i flatbröd med sallad för en lätt och smakrik måltid mitt i veckan
Lamm à la grekiskt med citron och timjan
Marinera lammkotletter i en kryddig blandning i 15 minuter, sedan täck med yoghurt och grilla över kol
Grillad Kyckling
Jag marinrar stora kycklingbröst, sedan täcker jag dem med en söt och umami kryddblandning för att skapa den saftigaste grillade kycklingen du någonsin har smakat!
Ahi Tuna Vattenmelon Sallad
Saftig vattenmelon och soja-marinerad Ahi tonfisk med gurka gör en läcker, lätt, sommarsallad som förrätt eller första rätt när du behöver en rätt som imponerar!
Rucolapaj med tomater
Rucola och marinerade soltorkade tomater trivs bra ihop i paj.
Pulled salmon med saffranssås
Ugnsstekt lax i rökig och sötstark marinad. Den goda såsen får smak och vacker gul färg av saffran. Dra isär laxen vid servering.