Paj med cheddar och vintersallad
Sagolik ostpaj som passar till det mesta. Servera pajen med vår vintersallad på rödkål och lingon som ger både färg och sting åt den milda pajen.
Wallenbergare
Det är inte alla som har fått en maträtt uppkallad efter sig men det har Marcus Wallenberg. Hans biffar är gjorda på kalvfärs och vispgrädde och serveras alltid med potatis, lingon, smör och ärter. Du kan så klart göra som du vill, men det här är receptet för dig som vill njuta av Wallenbergare i originalversionen.
Fläskpannkaka med stekt äpple
Fläskpannkaka är en favorit hos hela familjen och klassisk husmanskost när den är som bäst. Det här receptet gör du både snabbt och enkelt och passar utmärkt till vardagsmiddagen. Servera fläskpannkakan med rårörda lingon och stekta äpplen.
Lufsa
Lufsa är en potatispannkaka från Öland som tillagas i ugn. Den toppas med stekfläsk eller bacon och serveras med rårörda lingon och syrad grädde. Lufsa är även god att servera helt vegetarisk, utan fläsk eller bacon!
Ugnsstekta kycklingklubbor med jordärtskockor och svamp
Ugnsstekta kycklingklubbor möter jordnära smaker i en härlig kombination av krispiga jordärtskockor, saftiga svampar och söta morötter. Tillsammans med en hint av äppeljuice skapas en smakupplevelse som är både rustik och elegan.
Klassisk köttfärslimpa med krämig gräddsås och pressgurka
Saftig och smakrik köttfärslimpa med bacon och härligt krämig gräddsås. Får du något över från middagen är köttfärslimpan en höjdare att lägga på mackan dagen efter!
Blodpudding
Upptäck smaken av tradition i vår blodpudding, där rikligt grisblod och mjuka äpplebitar möts i en mustig blandning av rågmjöl och kryddor. Med en antydan av sötma från ljus sirap och en djup, jordig ton från malen ingefära, blir denna klassiska rätt en verklig upplevelse för smaklökarna.