Mousse på kikärtsspad
Släng inte spadet från kikärter eller bönor på burk! Använd det till en spännande chokladmousse och låt gästerna gissa den hemliga ingrediensen. Ärt- eller bönspadet blir fluffigt när man vispar det, och är därmed ett suveränt alternativ till äggvita.
Kikärtsmaränger utan ägg
Upptäck hemligheten bakom dessa söta och krispiga kikärtsmaränger, som med hjälp av kikärtsspad, citronjuice och vaniljsocker skapar en unik och äggfri version av den klassiska marängen. Med enbart 1/2 dl kikärtsspad, färskpressad citronjuice, vaniljsocker och 1/2 dl strösocker kan du njuta av dessa underbara maränger.
Vegansk pavlova med mango och passionsfrukt
Upplev en exotisk och lyxig dessert med denna veganska pavlova, där kikärtsspad förvandlas till en lätt och luftig maräng, toppad med söt mango, syrlig passionsfrukt och krämig växtbaserad grädde. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Hallonsorbet
Härligt läskande och fräsch hemmagjord hallonsorbet, vegansk eller inte det väljer du själv. Den rosa hallonsorbeten gör du i glassmaskin. Vill du ha en vegansk hallonsorbet gör du med kikärtsspad och lönnsirap, men den blir precis lika bra med honung och äggvita. Servera gärna med färska hallon.
Vegansk pavlova med hallonsorbet
I denna innovativa veganska pavlova möts krispiga kikärtsspad-baserade marängbotten med en syrlig och sval hallonsorbet, överströdd med färska hallon, knapriga kokosflarn och en hint av mynta. Det är en perfekt sommardessert som kombinerar texturer och smaker på ett unikt och förvånansvärt vis.