Misosoppa

En klassisk misosoppa är alltid gjord på dashi och miso. Dashi består av kombualger och bonitoflingor. Kombualgerna ska inte kokas, då kan smaken bli besk och det blir en grumlig buljong. Misosoppa serveras ofta innan sushi, och den toppas vanligtvis med silkestofu.

Oyakodon - japansk bowl med kyckling och ägg

I en varm och aromatisk skål möts smakerna från Japan i Oyakodon, där saftig kyckling och ägg serveras på en bädd av fluffigt ris, toppat med krispiga salladslökar och gula lökar. Detta utsökta recept, smaksatt med dashi, soja och Mirin, erbjuder en autentisk och smakrik upplevelse av japansk matkultur.

Gurksallad

En asiatisk-inspirerad rätt, denna gurksallad är det perfekta tillbehöret till thailändska curryrätter

Sardine kushiyaki med oroshi daikon ponzu-sås

Grilla sardiner för att få en knaprig hud, sedan servera med ponzu-sås som har sälta och den färska syran av citrus för att motverka fiskens naturliga oljor

Oyakodon

Slå dig ner och njut av denna hjärtliga japanska oyakodon. Det översätts till 'familj donburi [ris-skål]' eller 'vuxen- och barn-donburi', eftersom både kyckling och ägg används i rätten

Misosoppa

Gör detta misosoppa-recept med mjuka tofu-kuber, knapriga alg-kurvor och aromatiska vårlökar. Njut av den som förrätt eller som snack

Japansk katsudon

Använd rester och ge en härlig måltid med denna smakrika fläskkatsudon. Med vårt tonkatsurecept är det perfekt att göra dagen efter en japansk fest

Miso – soppa med tofu

Hemgjord japansk misosoppa med salladslök

Om man inte hittar alla ingredienserna till misosoppan kan man köpa färdigt pulver som man blandar med vatten. Det finns i många vanliga eller i asiatiska matbutiker.

Okonomiyaki - kålpannkaka med svamp

Upplev smakerna av Japan med denna läckra okonomiyaki, en kryddig kålpannkaka fylld med saftig svamp och serverad med en söt och salt sås. Med en kombination av ägg, vitkål och exotiska japanska smaksättare, som tonkatsusås och soja, skapas en rätt som är lika spännande som den är enkel att tillaga.

Okonomiyaki - kålpannkaka med svamp

Den japanska kålpannkakan, gjord på ägg och riven vitkål, är en suverän vardagsrätt. Serveras med stekt svamp, okonomiyakisås och majonnäs. Enkelt och smakrikt! Pannkakorna går även att göra i mindre format Mini okonomiyaki.

Zesty spritz

Skapa en uppfriskande, syrlig spritz med vår enkla sommarcocktailrecept, som använder skarp blodapelsin, bitter och prosecco för en dash av rolig fizz

Grapefrukt spritz

Piffa upp din julcocktailmeny med en syrlig grapefruktdrink, toppad med en dash Aperol och en skvätt Prosecco. Garnera med en twist

Linsbollar med avokado, ägg och Cholula

Linser med kokta ägg, tomater, avokado, en skvätt limejuice, koriander och några dashar heta sås är en riktigt enkel köttfri lunch som jag gärna gör till mig själv när jag har tillgång till kokta linser (eller ibland köper jag dem kokta).

Black Widow Smash

Den 'spökigaste' av Halloween-cocktailerna, men också en av de enklaste. Färska svarta vinbär som mosats med rosmarin, citron, några dashar apelsinbitter, tequila och toppat med bubbelvatten för en liten bit av fizz. Perfekt för de svala nätterna

Mrs momoiro cocktail

Torrt och sött, den här bildperfekta jordgubbscocktailen är en drömdryck för sommaren, gjord med vodka och en dash av absint

Lågsocker lime & basilikagrön juice

Vår aromatiska, zestiga lime- och basilikajuice kunde inte vara enklare att göra – du kan vispa ihop denna uppfriskande dryck på minuter. Få dina grönsaker och en dash av fläderbärsötma

Kryddad Persimmon Bourbon Old Fashioned

Tillverkad med en kryddad ahorn-persimmonpuré, bourbon, söt clementinjuice och ett par dasher av bitter, är detta den perfekta värmande cocktailen för kalla höst- eller vinternätter.

Rudolf renhjortspannkakor

Gör julfrukosten rolig med fluffiga renhjortspannkakor. Två sprejflaskor, en kanna och en dash av livsmedelsfärg kommer att göra Rudolf till liv!

Den flammande bägaren

Den perfekta enkla och mystiska drycken att servera på Halloween... eller när du behöver en bra Harry Potter-cocktail!

Manhattan

Blanda torr och söt vermouth för att skapa den perfekta Manhattan-cocktailen. Tillsätt bourbon, bitters och merlottskörsbär för att komplettera den klassiska smakkombinationen

Nya gamla moda cocktails

Njut av god whiskey i en klassisk kryddig, söt och aromatisk old fashioned – eller prova en av tre nya twist. Försiktig omrörning är viktigt så drinken inte utspäds för fort

Whiskey sour

Pudra av den cocktailshaker och blanda till dig själv - eller dina middagsgäster - en klassisk whiskey sour. Du kan göra den utan äggvita, men den kommer inte att vara lika len

Espressovariant av Old Fashioned

Testa denna twist på en klassisk Old Fashioned-cocktail, med en dubbel skott av espresso som ackompanjerar de klassiska smakerna av bourbon och bitters