Börek med fetaost

Recept till 12 st.

Köfte med kall fetaostsås

Kebab med tomat- och paprikasallad och fetaostkräm

I denna smakrika rätt kombineras saftiga kebabbitar med en färgsprakande sallad av tomat, grön paprika och krispiga grönsaker, allt toppat med en krämig fetaostsås som binder samman smakerna. Detta är en måltid som tar dig på en resa genom smakerna av Medelhavet, direkt i ditt eget hem.

Lårfilé kebab med ajvar-ris, rödbetor och fetaost

Lite kebab är aldrig fel, speciellt inte när den görs på färdigstrimlad kycklinglårfilé. Till det serverar du kryddigt ajvar-ris med rödbetor och mangold. Inte ett dugg svårt men väldans gott.

Börek

Cigarrer" av tunna lager av yulka (filodeg) fyllda med fetaost, örtkryddor, grönsaker eller kött. Traditionen lär ha sagt att ingen flicka bör gifta sig innan hon bemästrat de knapriga små rullarna. Det är nog ett klokt råd, man äter dem till frukost, lunch och middag.

Mediterranean Chicken Kebab Salad

Marinerade bitar av grillad kycklingbröst serveras över en bädd av sallad med fetaost, färska tärnade tomater, gurka, grön paprika, svarta oliver, röda lökar, persilja och dill, blandat med olivolja och färsk citronsaft.

Kyckling Shawarma Kebab Sallad

Denna medelhavinspirerade sallad är gjord med grillade kyckling Shawarma-kebab som serveras över sallad med Feta och Tzatziki.

Shish kebab i wraps

I detta recept för Shish kebab i wraps möts smaker från öster och väster i en perfekt harmoni, där krispiga schalottenlök och kryddig cayennepeppar kombineras med fräsch mynta och krämig matyoghurt. Allt serveras i mjuka tortillabröd tillsammans med smulad fetaost, rostade pinjenötter och en nypa spiskummin, skapande en smakupplevelse som är lika exotisk som den är tillfredsställande.

Turkiskt gozleme

En smakrik turkisk paj som görs med bröd. Fyll med kryddat lamm, feta, russin och pinjenötter och servera med tomat- och granatäppledipp

Peynirli Börek

Börek i långpanna

Spenat- och chilipide

Gör denna turkiska flatbröd till middag och spara lite till en enkel lunch - håll brödet och toppingen separat, sedan montera och grilla nästa dag

Arabisk Kebab

Köfte på lamm

Lammfärsköttbullar med smak av Medelhavet, kryddade med paprikakrydda och färsk dill, som ger en fräsch och aromatisk twist. Perfekt för en sommargrillning eller en middag med en smak av exotiskt.