Potatissallad med hummus
En smakrik och matig potatissallad med sälta från kapris och sting från rödlök och grillad paprika.
Pastasallad med hummus
Pastasallad som är lika god till grillad fisk som till kyckling och kött. Snabbt, gott och enkelt!
Vegetariska wraps med hummus
Förvandla din lunch till en färgsprakande och smakrik upplevelse med våra vegetariska wraps, fyllda med krämig hummus, saftig röd paprika och knaprig sallad, allt inlindat i stora, mjuka tortillabröd. Detta recept är en perfekt kombination av hälsosamma och välsmakande ingredienser som kommer att tillfredsställa dina smaklökar och ge dig en energikick.
Isterband med rödbetshummus
Isterband tillhör klassisk, svensk husmanskost. Hummus med rödbetor blir en god och vackert röd röra som passar väl till isterbandets sälta.
Snabblagad falafelrulle
I denna smakrika falafelrulle möts den knapriga, smakrika falafeln med krämig hummus, syrlig surkål och färsk koriander, allt inlindat i stora tortillabröd och toppat med skivade avokador och en gnutta limejuice. Detta är en riktigt smakexplosion som kommer att förnya din lunchrutin med en härlig blandning av internationella influenser och färska smaker.
Årets rätt 2022 – Vildsvinsrulle
Årets rätt 2022 – signerad Gustav Leonhardt, Årets kock 2021, är en grillad vildsvinsfärs med hummus, kryddpepparinkokt gurka, hackad bladpersilja, aioli, syrad rödkål och smörbakad gul lök. Dessa fantastiska råvaror lindas in i tunnbröd som gärna grillas på innan den avnjutes.
Shakshuka
Shakshuka är en nordafrikansk smakrik tomatgryta där äggen pocheras i såsen. Det är en perfekt frukost- eller lunchrätt och den passar alldeles utmärkt att servera med hummus och pitabröd. Det går att variera rätten på en rad olika sätt. Det är väldigt gott att låta en smakrik merguez koka med i såsen, eller toppa rätten med smulad vitost för lite extra sälta. Hur som helst är detta både underbart gott, mättande och lätt att laga!
Köfte
Köfte är en rätt som kan tillagas på många olika sätt. I vårt recept har vi utgått från nötfärs som vi smaksätter med vitlök, röd chili, färsk persilja och spiskummin. Stek gyllene och servera med tabbouleh, tarator, ajvar och hummus!