Isterband med rödbetshummus
Medel

Isterband med rödbetshummus

Isterband tillhör klassisk, svensk husmanskost. Hummus med rödbetor blir en god och vackert röd röra som passar väl till isterbandets sälta.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skala och tärna rotfrukter och lök. Bryn dem i smör i en stekpanna.
  3. 3
    Salta, peppra och lägg i en långpanna. Stek i mitten av ugnen 15–20 min. Rör ner gräslöken.
  4. 4
    Skölj kikärtena och låt dem rinna av. Skala löken.
  5. 5
    Mixa kikärter, lök och rödbetor. Blanda ner yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Stek isterbanden i smör i en stekpanna 5–6 min.
  7. 7
    Servera med pytt och rödbetshummus.