Thiou
En traditionell vegetarisk gryta med säsongens grönsaker i en rik tomatsås kryddad med lokala kryddor. Denna näringsrika rätt är populär under fastemånaden och visar hur mångsidig det senegalesiska köket är.
Café Touba
En traditionell kryddad kaffe från Senegal med selimfrön (djar) som ger en unik smak och arom. Denna kraftiga kaffe är namngiven efter den heliga staden Touba och dricks ofta under bön och meditation.
Thiakry
En traditionell senegalesisk dessert gjord av hirscouscous med mjölk, vanilj och socker, ofta garnerad med russin och nötter. Denna krämiga och näringsrika dessert är populär både vardagar och vid festligheter.
Ndambé
En traditionell proteinsrik gryta med svartögda ärtor i en smakrik tomatsås med lök och kryddor. Detta är en populär vardagsrätt som ofta äts med bröd och är både mättande och näringsrik.
Som
En näringsrik frukostgröt gjord av hirs, ofta serverad med mjölk och honung. Denna traditionella frukost ger energi för hela dagen och är speciellt populär bland barn och äldre för sin lättsmälta konsistens.