Café Touba
Enkel

Café Touba

En traditionell kryddad kaffe från Senegal med selimfrön (djar) som ger en unik smak och arom. Denna kraftiga kaffe är namngiven efter den heliga staden Touba och dricks ofta under bön och meditation.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
🌱 Veganskt
2.0
☕ Fika🇸🇳 Senegalesisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta selimfrön, svartpeppar och nejlikor lätt i en torr panna för att frigöra aromerna.
  2. 2
    Mal kryddorna fint om de inte redan är malda.
  3. 3
    Blanda kaffe och kryddor.
  4. 4
    Koka upp vatten i en kastrull.
  5. 5
    Tillsätt kaffeblandningen och rör om.
  6. 6
    Låt koka i 2-3 minuter, rör då och då.
  7. 7
    Sila kaffet genom ett fint durkslag eller kaffesil.
  8. 8
    Sött efter smak med socker.
  9. 9
    Servera het i små koppar.