Enkel spaghetti carbonara
Som ett proffs i köket svänger du snabbt ihop spaghetti carbonara med hjälp av färdig pastasås.
Risotto med rökt makrill
Som en stor varm kram i en skål, är denna tröstande risotto perfekt på en blöt och blåsig natt
Lasagne med zucchini
En vegetarisk lasagne som du snabbt och enkelt gör med färska plattor och färdig ostsås. Gör en stor sats, perfekt till matlådan!
Courgette carpaccio
En enkel sallad som ser fantastisk ut på tallriken. En mix av courgettefärger, doftande mynta och salt ricotta salata gör detta till en fest för sinnena
Polentabruschetta med tapenade
Idealisk för de som har vetefri eller glutenfri kost
Mushroom & goat’s cheese calzone
En mångsidig vegetarisk måltid som är full av smak. Prova också några andra enkla fyllningsidéer
Purjolök- och salviirisotto med krispig bacon
En snabb risotto som lätt kan göras till en vegetarisk rätt genom att utesluta bacon och lägga till två eller tre stora, grillade svampar
Potatofocaccia Pugliese
En grundläggande bröd som blir något speciellt med rosmarin och potatis. Servera med sallad för en lätt lunch
Bruschetta med burrata
Bruschetta med burrata är gott som ett trevligt tilltugg eller till en lättare lunch. Tänk på att använda dig av rumstempererade tomater och låt de marinera en stund under tiden som du grillar brödskivorna för extra god smak.
Kornrisotto med broccoli, citron och basilika
Korn och broccoli är fulla av vitaminer som sänker kolesterolnivåerna och reglerar din aptit. Denna veganska, lågkalorimiddag kommer hålla dig mätt längre
Veggie lasagne
En lätt men lyxig vegetarisk lasagne som kittlar dina smaklökar - den innehåller bara 13g fett jämfört med de vanliga 19g
Krämig kyckling och gnocchi
Denna underbara rätt är full av fluffiga gnocchi som dränkts i en rik och smörig gräddig sås, med smakrika bitar av saftig kyckling och jordig spenat. Dessutom är det så enkelt att du kan göra det på under trettio minuter!
Klassisk bolognese
En klassisk bolognese är en mustig och smakrik köttfärssås som älskas av både stora och små. Den långsamt kokta såsen med lök, morötter, selleri och tomat blir härligt simmig och får en rund, fyllig smak. Den här receptvarianten är en extra stor sats som räcker till hela familjen och går utmärkt att frysa in, vilket gör den perfekt för stressfria vardagsmiddagar. Vill du variera smaken kan du prova med lamm- eller viltfärs istället för nötfärs.
Lasagne recept-kit
Paketera en hemmagjord lasagne-kit för att ge som gåva till de som behöver en kulinarisk självförtroendehöjare eller entusiastiska kockar som behöver en paus från köket
Bruschetta Recept
En av mina favoritsätt att använda sommartomater är med det här enkla tomatbruschettareceptet - perfekt som en enkel förrätt eller sidorätt.
Risotto
Här kommer ett recept på en krämig och lyxig risotto - en italiensk maträtt som uppskattas av alla. Den här rätten passar utmärkt till middag och är dessutom enkel att variera. Konsten att lyckas med en risotto är att välja rätt ris. Både Arborio eller carnaroliris passar utmärkt. Smaka av risotton med salt och peppar innan servering.
Risotto på rotselleri med rostade hasselnötter och ädelost
Denna krämiga risotto på rotselleri med rostade hasselnötter och ädelost erbjuder en unik smakkombination som förhöjer smaklökarna. Med den mjuka, cremiga risotton som bas, kompletteras den av den sötma från rotsellerin och den knapriga texturen från hasselnötterna, skapar en riktigt oförglömlig matupplevelse.
Gnocchi med kycklinggryta
Recept på kyckling med gnocchi, en sorts pasta eller klimpar från Italien som ofta görs av potatis. Grytan får mustig smak av parmesan och rostad vitlök.
Lasagne i långpanna
I denna smakrika lasagne i långpanna möts köttfärsen och de färska örtkryddorna i en härlig kombination, som sedan täcks av mjuka lasagneplattor och en riklig mängd ost. Detta recept är en sann klassiker som garanterat kommer att bli en favorit hos både vuxna och barn.
Nakna Turkibruschettaburgare
Nakna Turkibruschettaburgare är hälsosamma, smakliga, turkburgare som blir saftiga tack vare tillagd zucchini och toppas med en sommarträdgårdstomatbruschetta som serveras på en bädd av babyrucola – ingen bulle behövs!
Snabb tomatrisotto
Att göra risotto behöver inte innebära timmar av omrörning över spisen, som detta enkla tomatrecept bevisar
Ember-bakad focaccia-stapel
Ett utmärkt recept för matlagning med butiksvaror till grillen – prova att använda någon burk med rostade grönsaker som du har
Ravioli med salviasmör
I detta recept förenas den mjuka, färska raviolin med en aromatisk och krämig salviasmör, som lyfter smakerna till nya höjder. Med enkla ingredienser som hackad salvia, riven ost och svartpeppar skapas en smakupplevelse som är både elegant och tillfredsställande.
Saltimbocca på kyckling med saffransrisotto
I detta recept för Saltimbocca på kyckling med saffransrisotto kombineras kycklingbröstfiléer med krispiga skivor parmaskinka och färska blad av salvia, allt serverat på en krämig risotto smaksatt med saffran och vitt vin. Resultatet är en smakupplevelse som förenar det bästa från italiensk och fransk matkultur i en enda, oförglömlig rätt.