Extra mustig bolognese
Låt doften av en riktigt mustig bolognese fylla ditt kök, där smakerna från blandfärs, gula lökar, vitlök och champinjoner möts i en härlig symfoni. Med en hint av sardellfiléer och tomatpuré blir denna bolognese en riktig smakupplevelse som kommer att få dig att längta tillbaka till Italien.
Lasagne laktosfri
Bjud dina gäster på en härlig, laktosfri lasagne med färgrann tomatsallad med detta fina recept. Varva din lena ostsås, lasagneplattor och en enkel köttfärssås i en form och gratinera i ugn tills lasagnen fått fin färg. Gott och väldigt uppskattat!
Klassisk lasagne
Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i!
Pasta Bolognese på högrev
Pasta bolognese på högrev har en svårslagen fyllighet och perfekt sälta i smaken. Det är en mustig specialbolognese som genom smaksättare som bland annat rött vin, sardellfiléer och rotselleri blir en pasta bolognese som passar för finmiddagar och fester.
Bolognese på högrev
Denna fylliga bolognese är ett långkok med ljuvlig smak och sälta från rimmat sidfläsk och salami. Bolognese på högrev tar en god stund på spisen men är väl värd mödan.
Ragu bolognese
I denna klassiska ragu bolognese möts smakerna från det mörka högrevet med de söta och jordiga tonerna från lök, vitlök, morot och palsternacka, allt sammanfogat med olivolja och timjan. Resultatet är en rik och djup köttsås som är perfekt att servera med pasta eller använda som grund för en härlig gryta.
Lasagne på julskinka
Perfekt att använda rester av julskinkan till
Vegansk lasagne
God och smakrik vegansk lasagne som görs av sojafärs, linser och veganska ostalternativ. Ostsåsen med både vegansk färskost och hårdost blir krämig och ger dig en perfekt konsistens till lasagnen.
Lasagne bianca med salsiccia
I denna lasagne bianca med salsiccia möts de mjuka smakerna av lök, vitlök och salvia i en krämig och aromatisk symfoni, medan salsiccia bidrar med en köttig och mustig karaktär. Detta unika recept erbjuder en sofistikerad och smakrik variant av den klassiska lasagnen, perfekt för den som söker en ny twist på en italiensk klassiker.
Arancini med svamp
Risotto med svamp är en klassiker. Men allt som är friterad är extra gott! Arancini är friterade kroketter fyllda med krämig risotto. Dessa har underbar smak av svamp och lagrad ost. Umamibomb perfekt som tilltugg till nyår! Detta recept är skapat av Desirée Jaks, Årets Kock 2023.
Risotto på rotselleri med rostade hasselnötter och ädelost
Denna krämiga risotto på rotselleri med rostade hasselnötter och ädelost erbjuder en unik smakkombination som förhöjer smaklökarna. Med den mjuka, cremiga risotton som bas, kompletteras den av den sötma från rotsellerin och den knapriga texturen från hasselnötterna, skapar en riktigt oförglömlig matupplevelse.
Bolognese med linser
I denna smakrika bolognese möts rotselleri, lök och vitlök i en krämig sås tillsammans med linser, som ger rätten en unik textur och näring. Olivoljan och det aromatiska vattnet förenar alla smaker i en läcker och växtbaserad italiensk klassiker.
Glutenfri lasagne
Upplev smaken av Italien med denna glutenfria lasagne, fylld med saftiga grönsaker som paprikor, zucchini och lök, alla väl samspråkande i en rik sås av krossade tomater. Detta recept är en perfekt kombination av smak och näringsrik mat, anpassad för alla som vill njuta av en vegetarisk och glutenfri måltid.
En ganska äkta Bolognese (Köttfärssås)
Det finns inget originalrecept på Ragù Bolognese som betyder köttragù från Bologna. Men detta är väl ungefär som en ganska äkta ska se ut enligt Italienarna i Bolognia. Sen i Italien finns det heller inget som heter Spagetti Bolognese, utan där äter man såsen med Tagliatelli helst. Buon appetito!