Paratha
Ett flerskiktat plattbröd som är populärt till frukost eller som tillbehör till curry. Degen kavlas ut och viks flera gånger för att skapa lager, sedan stekas det i ghee tills det blir fluffigt och gyllene. Äts ofta med dal, curry eller som ett mellanmål med socker.
Vegansk naan
Gör en vegansk version av naan för att njuta av dina favoritköttfria indiska rätter med hjälp av en laktosfri, växtbaserad block istället för ghee
Fyllt paratha
Försök göra fyllt paratha, en populär punjabisk frukost eller eftermiddagssnack. Dessa har en potatisfyllning, men vi har också tips för andra bra fyllningar
Vibrant spenat, kokos- och paneercurry
Använd spenat för att bilda basen av denna silkeslena curry, som lägger till en jordig smak och en vibrerande grön färg. Du kan också frysa såsen i några månader
Masala Urad Dal
Denna masala urad dal är tjock, så den serveras vanligtvis med indiska platta bröd som naan eller chapati istället för ris. Få receptet från Chetna Makan.
Dal fry
Linsfrystyrning
Chana masala
Gör denna komfortmat som chana masala som huvudmål eller som tillbehör. Den här vegetariska kikärtscurryn är glutenfri, nyttig och kan frysas, så du kan spara resterna.
Lamb Biryani
Lamm Biryani
Palak Paneer
Detta klassiska recept på palak paneer håller saker enkla med minimala ingredienser, men steker paneeren för en krispig textur som matchar den krämiga spenatpurén.
Lax Tikka Masala
Lax Tikka Masala är en läcker indisk-inspirerad rätt i en krämig tomatbaserad sås gjord med kokosmjölk och kryddor, perfekt serverad med naan, roti eller över ris.
Naanbröd
Gör ditt eget indiska plattbröd hemma och du kommer aldrig gå tillbaka till att köpa dem. Läckert att äta varmt, är dessa naanbröd idealiska att servera med din favoritcurry
Peshwarinaan
Njut av en hemmagjord version av denna söta fyllda naan att servera med dina favoritcurries. Det kräver lite ansträngning, men det är väl värt det
Tandoori paneer-rullar och grön chutney
Gör dessa smakrika tandoori paneer-rullar när du har gäster över. Var och en bygger sin egen, så de kan lägga till så mycket eller så lite fyllning som de vill
Instant Pot Chicken Tikka Masala med blomkål och ärtor
Denna Instant Pot Chicken Tikka Masala med blomkål och ärtor är en lättare, mjölkfri version av den klassiska indiska curryn. Klart på bara 30 minuter, gör denna rätt en enkel middag under veckan.
Spenat, kokos och gurkmeja ugnsbakade ägg med paratha
Gör våra ugnsbakade ägg med spenat, kokos och gurkmeja för en vardagskvällsmiddag eller en lat lördagsbrunch. Den serveras med en snabb version av paratha
Blomkål Biryani
I detta recept på blomkålsbiryani som är diabetesvänligt och toppad med cashewnötter och örter, har en del av riset bytts ut mot kryddad och marinerad blomkål.
Aloo Paratha
Ett populärt frukostbröd fyllt med kryddad potatismos som steks på en het platta. Serveras traditionellt med yoghurt, smör och pickles för en mättande start på dagen.
Kalkon Biryani
Återuppliva din överblivna Thanksgiving-kalkon som en stor kastrull med doftande, kryddad kalkonbiryani. Eller gör denna biryani med grillkyckling när som helst på året.