Grillad ratatouillepasta
Denna pastarätt som är fullpackad med grönsaker ger dig alla fem portioner om dagen - och den är underbar!
Grönsaksgryta Ratatouille style
I denna färgsprakande grönsaksgryta möts smakerna från Medelhavet i en härlig kombination av krispiga morötter, saftiga paprikor och krämig fetaost, allt serverat med al dente-pasta och en hint av sötma från vitlöken. Detta ratatouille-inspirerade recept är en smakupplevelse som kommer att förnya ditt sätt att se på grönsaker.
Boeuf Bourguignon Bolognese
I detta recept möts den franska klassikern Boeuf Bourguignon och den italienska pastasåsen Bolognese i en smakrik och mustig gryta, där saftig köttfärs, rött vin och djupa umamismaker från kalvfond och köttbuljong skapar en oförglömlig upplevelse. Med en kick av hetta från chilifrukten och sötma från passerade tomater blir Boeuf Bourguignon Bolognese en unik och lockande kulinarisk upplevelse.
Pistagemoussaka med pistageglass
Ta puddingen till nya höjder genom att göra denna underbara pistagemoussaka serverad med glass. Det är väl värt ansträngningen för en middagsfest eller helgdessert
Ratatouille
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra som blir godare ju längre den får stå på spisen. Gott tillsammans med en klick smetana och gremolata - Ratatouille passar som tillbehör till det allra mesta. Det här receptet görs på bland annat aubergine, zucchini och paprika.
Bouillabaisse – Fisk- och skaldjurssoppa
Bouillabaisse är en omåttligt populär och fantastiskt god fisk- och skaldjursgryta. I denna gryta tillsatte vi musslor och vit fisk. Tips: Lite starkare, byt ut svartpeppar mot cayennepeppar. Cayenne och saffran passar bra ihop. Byt ut häften av vattnet mot torrt vitt vin för en mustigare soppa.
Kalkon med ratatouille och oregano
En krämig, mustig ratatouille gjord på flertalet grönsaker och smaksatt med körsbärstomater på burk och oregano. Passar utmärkt ihop med kalkon som får stekas till perfekt innertemperatur i stekpannan. Äts tillsammans med matvete och krispiga salladsblad.
Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp
Coq au vin betyder ”tupp i vin” och är en fransk gryta med anor som ofta serveras med baguette i hemlandet. I sitt originalutförande görs den på tupp med sidfläsk, morötter, smålökar, rödvin och vitlök. Här har vi istället valt att använda kycklinglårfilé som passar utmärkt i den här typen av rätter och ger ett saftigt kött eftersom den delen är fetare än kycklingfilén. Ansa därför inte köttet innan du skär det i bitar.
Chinon Äppel Tårtor
Chinon är en plats i Frankrike som är känd för sina äppeltårtor
Tarte Tatin
Tarte Tatin är en klassisk fransk efterrätt som består av en kaka av äpplen, socker och smör, vanligtvis serverad varm med vaniljglass.
Quiche Lorraine
Denna eviga favorit är perfekt för en avslappnad picknick med vänner – servera med en knaprig grön sallad
Peach tarte tatin
Denna pudding ser ut som att du har tillbringat en sommar i Frankrike och lärt dig konsten att baka, men det är faktiskt bara köpt puffdeg och persikor
Lönn- och fiktarte Tatin
Denna söta tårta är super-snabb att sätta ihop!
Chicken Marengo
Kyckling Marengo
Päron Tarte Tatin
En klassisk fransk efterrätt gjord med päron
Miso äpple & pecan tarte tatin
Miso i denna somriga tarte tatin ger en touch av umami som kompletterar karamellen och hindrar desserten från att bli för söt
Tre-ingrediens jordgubbs palmier tarte tatin
Tänk på denna dessert som en upphöjd jordgubbsmarmeladtårta. Så imponerande som den ser ut, är den gjord med bara tre ingredienser. Njut med vaniljglass
Colossal Crème Brûlée
Denna jättelika crème brûlée är mycket enklare att göra än individuella portioner. Den knapriga ytan skapas av socker som karamelliseras med en blåslampa, inte i ugnen.
En-pott 45 minuters Coq au Vin med brunt smör och salvia potatispuré.
Det är en riktigt bra måltid och den tillagas ganska snabbt och enkelt - och jag älskar den.
Jordgubbs Tarte Tatin
Tillverkad i en stekpanna med honungsglaserade bär och en flagnande puffpastrydeg. Perfekt för våren och sommarens underhållning!
Karamelliserad majs och tomat Tarte Tatin.
En smakrik tomat-tarte med sprängfyllda arv-tomater, balsamvinäger, söt majs och färsk timjan, allt i en smörig och flaky paj, strödd med en aning allt-i-ett-bagel-krydda.
Banana tarte tatin
Karamell, bananer och smördeg fungerar vackert i denna vackra dessert, servera med en lyxig klick av romsmaksatt grädde
Enkel banan-tarte tatin
Förärva dina vänner med denna klibbiga och läckra dessert. Tillverka den med bara fyra ingredienser, sedan servera med glass eller crème fraîche.
Ratatouille med Farro
Ratatouille med Farro är fylld med sommargrönsaker, som tomater, zucchini, paprikor och aubergine. Njut av det som en vegetarisk huvudrätt eller som en sidorätt med protein.