Krämig griskassler och päroncassoulet

Griskassler och päronskivor i en sås av cider och dubbel grädde gör en underbar höstd middag för fyra

Gräddigt Kanel Crème Brûlée Franskt Toast med Hallonmarmelad

Detta toast är äggrikt, gräddinfuserat...med gott om kanel och apelsinlikör, har en knaprig sockerbotten och toppas med vispad grädde och hallonmarmelad. Ganska säker på att det inte kan bli bättre än så!

Banana tarte tatin

Karamell, bananer och smördeg fungerar vackert i denna vackra dessert, servera med en lyxig klick av romsmaksatt grädde

Crème brûlée med kardemumma

Tarte tatin

Ratatouille med vitlökscrème

I denna soliga ratatouille förenas södra Frankrikes färgstarka grönsaker i en underbar harmoni, där sautérade lökar, paprika och zucchini möter vitlökscrèmens rika, krämiga karaktär. Med stora, saftiga tomater som kronan på verket blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.

Gräddig ratatouille med citronströbröd

Den klassiska vegetariska rätten får en uppfräschning med en syrlig surdegskrust - hacka dina zucchini, lök, paprikor och tomater i stora bitar för extra textur

Tarte tatin med rödlök

Tarte tatin är en fransk äppelpaj som gräddas upp och ner. I den här varianten använder vi istället karamelliserad sötsyrlig rödlök som tillsammans med den frasiga smördegen utgör en ljuvlig och inte minst vacker lökpaj perfekt som förrätt eller tilltugg.

Potato Gratin med Kyckling

En klassisk rätt med potatis, kyckling och gräddig ost

Lättare crème brûlée

Hemligheten med denna hälsosammare franska dessert är att göra vaniljkrämen mycket tjock från början, eftersom den inte gräddas efteråt, till skillnad från ett vanligt recept

Pannkaksrulle med ratatouille

Pannkaksrulle

Coq au vin blanc

I denna läckra variant av Coq au vin blanc möts kycklinglårfiléer med delikatesspotatis, små gula lökar och morötter i en smakrik sås gjord på torrt vitt vin. Detta klassiska franska recept får en ny twist med enkelhet och äkthet, där varje ingrediens bidrar till en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse.