Ratatouille-chutney
Använd överblivna paprikor, auberginer, zucchini och tomater i denna ekonomiska version av en fransk vegetarisk klassiker
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
I denna variant av den klassiska ratatouillen får smakerna från soliga provinsen en extra twist med kapris och ägg, allt tillagat i en lergryta som förhöjer rätten med en unik, jordnära karaktär. Med en färgsprakande mix av gula lökar, paprikor, zucchini, aubergine, rotselleri och hela tomater skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Grillad sallad med sparris, ratatouille och mozzarella
Här har du en fransk klassiker – i ny glödande förpackning. Bokstavligen talat. Ratatouille är lika fräscht som matigt mättande. Nu i en skönt grön och somrig variant med sparris och mozzarella.
Ratatouille med lamm
Klassisk ratatouille men med lamm i grönsaksgrytan blir ett jättegott och mustigt alternativ till vanlig lammstek
Ratatouille i ugn
Detta är det klassiska sättet att tilllaga en äkta fransk ratatouille. Tunt skivade grönsaker varvas och läggs ner i en form med smakrik tomatsås. In med rätten i ugnen för att gratinera i 1 timme, Gott att servera som ensamrätt, eller som tillbehör till lamm, kyckling eller färsbiffar.
Lax i ugn med klyftpotatis, ratatouille och aioli
I detta recept möts den saftiga laxen med en färgsprakande ratatouille gjord på röd paprika, aubergine och zucchini, allt serverat med krispig klyftpotatis och en krämig aioli. Detta är en smakupplevelse som kombinerar det bästa från havet med det fräscha från trädgården, allt i en och samma underbara rätt.
Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille
I denna smakrika rätt möts kycklingfiléns saftiga mörde med den krispiga pommes chateau och den färgglada ratatouillen, skapad av söta lökar, vitlök och paprikor. Resultatet är en välbalanserad och aromatisk måltid som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Getostlasagne med ratatouille
Till helgen passar denna läckra getostlasagne fylld med mumsig ratatouille utmärkt. Varva bara lasagneplattor, ratatouille och smakrik getostsås i en form och grädda lasagnen täckt med ljuvlig parmesanost. Avnjut din varma lasagne med sallad.
Ratatouille grundrecept
Känn dig fransk och gör den mustiga grönsaksröran ratatouille med aubergine, zucchini, paprika och tomat i huvudrollen. Ge stekning och kokning lite tid och kärlek, det vinner smakerna på. En klassiker till lammracks, stekt fisk eller använd som bas i andra rätter.
Örtstekt fläskkotlett med ratatouille och potatiskompott
I denna smakrika rätt möts saftiga fläskkotletter, stekta med färska örter, med en färgsprakande ratatouille och en cremig potatiskompott. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en härlig och tillfredsställande måltid.
Vegetarisk bouillabaisse
Vår version av provensalsk bouillabaisse är full av grönsaker, med potatis istället för fisk och ugnsbakad, skivad fänkål ovanpå för att imitera kräftor. Vi serverar den med aioli, precis som min pappa gjorde. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts