Kokos & chokladbananer
Bjud över vänner på middag och behandla dem till dessa krämiga, enkla desserter av John Torode
Kokoskycklingnudelsallader
Varva nudlar, bönor, tomater, spenat och kyckling i burkar för att servera på en familjepicknick. Dessa minisallader kommer med en smakrik kokos- och jordnötssås
Kokosris och räksallad
Gör en sallad riktigt somrig
Kokoskrämer med jordgubbar & lime
Fruktfooler med en exotisk touch
Sydindisk kokos- och räkcurry
Denna lågkaloricurry har gott om protein från vit fisk och räkor, en doftande blandning av kryddor och en touch av gräddkokos
Enkel kokos- och bönssoppa
Denna vegetariska måltid i en skål visar hur något gott kan tillverkas av mestadels butiksingredienser
Krisp kokosräkor & mangosallad
Lägg till lite sting i din dag med denna färska och fruktiga krispiga kokosräkor och mangosallad. Fylld med smak och färg, den är säker på att lysa upp lunchtiden
Grönaste kokosräkanudlar
Blanda spenat, rucola och vattensallad med kokosmjölk, kungsräkor och nudlar för att göra denna snabba vardagsmiddag. Vispa ihop allt på bara 20 minuter
Thailändsk kokosris med lax
Sarah Randell serverar en sommar gryta med stora thailändska smaker - perfekt för avslappnad underhållning
Fruktiga kokoskrämer
En snabb fettsnål dessert som är lätt att göra och anpassa
Kryddig kokosnudelsoppa
Denna enkla och komfortabel nudelsoppa bringar lite krydda och svalka med kokossmak och tar bara 15 minuter att tillaga, perfekt för en snabb lunch
Snabb linsscurry med kokos
Den här snabba och enkla curryn har en sådan djup smak - den smakar som om den har kokats i timmar. Den är också hälsosam, samt låg i fett och kalorier
Banan-, kokos- och kardemummabröd
Njut av den kokosiga smaken i detta vackra bananbröd, som kommer från kokosoljan och kokosyoghurten. Prova en skiva som är rostade till frukost eller brunch med skivad banan
Fiskkakor med lime och kokos
Denna budgetmiddag är en snabb och smidig vardagsmiddag. Rik på omega-3, dessa kokossmaksatta fiskkakor kan frysas tills du blir hungrig
Kyckling med kokos och gurksallad
Imponera på dina vänner och familj med denna lätta asiatinspirerade kycklingrätt
Blåbär och kokospudding
Kombinationen av blåbär och kokos gör denna lyxiga dessert otroligt beroendeframkallande
Sötpotatis- och kokossoppa
Mixa ihop denna enkla veganska soppa på bara 20 minuter för en snabb lunch eller förrätt. Sötpotatis, kokos och thailändsk grön currypasta bildar en smakrik kombination, bäst njut med varmt naanbröd
Het och sur kokos-soppa
En riktigt lätt soppa med massor av färska och livfulla smaker. Servera den som huvudrätt eller utan ris som en lätt förrätt
Thailändsk inspirerad kokoskycklingsoppa
Gör denna varma, krämiga soppa med kyckling och svamp – eller byt ut köttet mot räkor eller squash, om du föredrar
Jerk-inspirerad blomkål med kokosris
Blomkål som rostas i ugnen får en underbar, nötig smak. Här är den täckt med en kryddig jerk-pasta och serveras på brunt ris med veganskt kokosyoghurt
Kryddig bönbaserad & kokoskod
Njut av denna hälsosamma, krämiga torskcurry. Den här snabba versionen kombinerar majskorn och osötad kokosyogurt, som har lägre fettinnehåll än kokosmjölk
Stark vegetarisk gryta med kokosnöt
Denna smakrika vegetariska middag har verkligen allt – fem av dina 5 om dagen, folat, fibrer, vitamin C och järn. Servera med kokosyoghurt och brunt basmatiris.
Vild lax med kokoschutney & grön pilau
Vild lax innehåller mindre mättat fett, är mörkare, har fastare kött och en starkare smak, vilket gör den till en idealisk partner för dessa kryddor och citrusaromer
Rödlins- och kokossoppa
Denna lätta vegetariska soppa är berikad med krämig kokosmjölk och packad med näringsrika ingredienser som ingefära, spenat och lime