Tom Yum Goon
I den thailändska soppan Tom Yum Goon möts en symfoni av smaker i en krämig och aromatisk buljong, där schalottenlökar, citrongräs och färsk ingefära skapar en djup och komplett bas. Tillsammans med ostronskivling och en touch av fisksås bildar de en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.
Tom yum (het och sur) soppa med räkor
En äkta och smakligt näringsrik klar thailändsk buljong med skaldjur och stora smaker av John Torode
Tom Kha Gai
I denna thailändska favorit, Tom Kha Gai, möts smakerna av grillad kyckling, saftig morot och färsk ingefära i en cremig blandning av lätt kokosmjölk. Resultatet är en härlig och aromatisk soppa som bjuder på en upplevelse för smaklökarna.
Filo-krustad rökt havsabborre, ost och purjolökspaj
Tom Kerridges filodegslock och rökt fiskfyllning tillför djärva texturer och smaker till en annars klassisk middagsparty-rätt
Honungrostade frukter med stjärnanis
Tom Kimes somriga dessert är mycket enkel och den ser absolut storslagen ut
Artskokk- och citron sallad
Tom Kimes enkla sommarsallad är perfekt för utomhusunderhållning och innebär minsta möjliga besvär
Räk- och melonsallad
Tom Kimes räksallad är en utmärkt start för en sommardiddning
Vietnamesisk grissallad
Tom Kimes vietnamesiska sallad kan förberedas i förväg, så att du kan slappna av på en varm sommarkväll
Rödbetor, feta och sparris-sallad
Tom Kimes färgglada sallad är ett utmärkt vegetariskt alternativ för sommarunderhållning
Äppelcidersoppa med lök och ost- och äppeltoast
Gör Tom Kerridges version av fransk löksoppa. Använd vilken ost du har i kylen för toasten - en smulig getost fungerar bra
Festlig porchetta
Försök servera Tom Kerridges porchetta på annandag jul. Smaksatt med en festlig kryddblandning fungerar den också som ett alternativ till kalkon på juldagen
Krabb- och snärjd sparris-sallad på toast
Skala sparris till band för att toppa Tom Kerridges krabb på toast – det är inte något man ser ofta och ger rätten en kockens touch. Det är en underbar förrätt
Variation på rotselleri med stekt ankbröst
Rotselleri på tre sätt - picklad med citron, som en smörig kräm och långlagad i ugnen - får sällskap av stekt ankbröst och rostade hasselnötter. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.