Kokosgräddtårtbitar
Kokosgräddtårtbitar är gjorda med ett smörigt kexskal, en rik och len kokosgräddfyllning och vaniljvispad grädde.
Doubles
Trinidads mest populära gatumåltid bestående av två mjuka flatbröd (bara) fyllda med kryddig chana (kikärtor) och toppad med olika såser. Ett klassiskt frukostval som älskas av både lokalbefolkning och turister.
Curry Chicken
En av de mest älskade rätterna i Trinidad med kyckling marinerad i curry och kokad med potatis, morötter och aromatiska kryddor. Denna hearty måltid serveras traditionellt med ris och roti och är populär både hemma och på restauranger.
Kontomire Stew
Näringsrik grönsakssoppa gjord på kokoyamblad med fisk eller kött. Traditionell husmanskost som ofta serveras med fufu, banku eller ris. Rik på järn och vitaminer.
Anka confit
Denna klassiska franska rätt består av anklår som kokas långsamt tills de blir möra. Serveras gärna i en cassoulet eller enkelt med stekta potatis och grönsaker.
Mishti Doi
En traditionell söt yoghurt som görs genom att mjölk kokas ner och jäses med socker och kardemumma. Detta är en klassisk bangladeshisk dessert som ofta serveras i lerkrukor som ger en speciell jordnära smak. Den krämiga konsistensen och den delikata sötman gör den perfekt som avslutning på en måltid.