Timjanstekt kotlettrad med vinägersky och aprikoskompott
Vinnarreceptet från Årets kock 2009, den saftiga timjanstekta kotlettraden gifter sig fint med syrlig vinägersky, choucroute på fänkål och söta aprikoser i kompott.
&format=webp)
Vinbladsdolmar
Vinbladsdolmar är ett tillbehör som ofta serveras i samband med orientaliska mezemåltider och bufféer. De är lite pillriga och tidskrävande att göra, men blir otroligt goda. Servera med en frisk yoghurt- och myntasås.
Gryta vin chaud
I den här vin chaud-grytan möts rika, djupa smaker från högrev, rödvin och exotiska kryddor, skapande en upplevelse som är lika mysig som den är sofistikerad. Med inslag av kanel, kryddnejlika och soja utvecklas en komplex smakpalett som kommer att förföra dina sinnen.
Fyllda vinblad
Georgina Savvides' traditionella grekiska recept kräver lite ansträngning men ger en smakrik och äkta måltid. Fyll vinblad med en kryddad nötfyllning.
Köttbullar med vin-tomatsås
Låt barnen hjälpa dig att göra dessa enkla köttbullar, eller gör dem i förväg - perfekt för Halloween
Paj med cheddar och vintersallad
Sagolik ostpaj som passar till det mesta. Servera pajen med vår vintersallad på rödkål och lingon som ger både färg och sting åt den milda pajen.
Axelstek kokt i svart vinäger och risvin med picklade chilifrukter
Kinesisk svart vinäger ger en maltig, rökig smak till denna middagsstek, långsamt kokt i en ingefära- och ostronsås tills den smälter i munnen
Varma och kryddiga vingar med ahorn och chipotle-chilisås
Kryddpåsar är hemligheten bakom saftigt grillat kött, ger dessa söta och klibbiga kycklingvingar extra knaprig hud
Squash, vinterörter och krispiga bönpaj
Gör denna härliga squashpaj som ett alternativt vegetariskt julcenter. Den är festlig och innehåller gott om örtiga smaker
Stekt kyckling med hel vitlök, lagerblad och vitt vin
Fyll din stek med smak med detta vårrecept som använder mild blöt vitlök, en säsongens delikatess
Aprikos & mandel bakewell
En vinnande kombination av söt paj och skarp kompott
Ank- och plommonsallad
Kombinera den vinnande kombinationen av anka och plommon i denna färgglada sallad. Det är ett utmärkt sätt att använda upp en överflöd av hemodlade plommon i slutet av sommaren
Stekt fläsk med salvie- och dubbel lökfyllning, bakade äpplen och rostade potatisar
Servera en vinterfest med vår stekta fläskfilé och hemmagjord salvie- och lökfyllning. Skär köttet i fläskkotletter och njut av dem med söta äpplen och krispiga rostade potatisar
Klibbiga kyckling- och chorizospett
Parera den vinnande kombinationen av kyckling och chorizo med en klibbig vitlök, honung och timjan glasyr. Servera på spett i hemmagjorda plattbröd
Glutenfri kycklingpaj
Värma upp vinterkvällarna med en hjärtlig, glutenfri kyckling- och purjolökspaj. Denna vetefria middag är perfekt för att mata dem med särskilda kostkrav
Spanskrostad fisk med bredbönor och chorizo
Baka hel havsabborre med vitt vin, citron och chorizo för att göra en smakrik sås som suges in i de mjuka nya potatisarna
Krämig mangold, zucchini och parmesan-tårta
Gör det mesta av den brittiska vintergrönsaken med denna krämiga mangold, zucchin och parmesan-tårta, gjord med hemmagjord pajdeg och toppad med hasselnötter
Skott, comté och valnöts-tart
Gör det mesta av säsongens skott i vinter med denna smakliga tart. Den kombinerar comté-ost och valnötter i ett underbart dinkelfullkorns- och pumpakärnepajskal
Kockaleeksoppa
Gör denna klassiska skotska kyckling- och purjolökssoppa för en perfekt vinteruppvärmning. Katrinplommon lägger till en söt kontrast till den rika umami-rika buljongen
Zucchini och skinka i frasig smördeg
I denna utsökta rätt möts sommarens fräschör och vinterns komfort i en perfekt harmoni, där zucchinin och rödlökens sötma kombineras med den salta rökta skinkan, allt inbäddat i en frasig och gyllene smördeg. Detta är en smakupplevelse som kommer att överraska och imponera dina middagsgäster.
Långsamkokare Kyckling Nudelsoppa
Långsamkokare kyckling nudelsoppa är ett otroligt enkelt och lenande vinterrecept som kommer att fylla dig och värma dig inifrån och ut!
Rödbetor, linser, rotselleri & hasselnötsallad
En härlig, vinterlig sallad som använder färska, säsongens ingredienser som kan serveras varm eller kall. Ljusa rödbetor, krispiga hasselnötter och en pigg senapsdressing
Fläsk- och rosmarinklasagne
En smakrik och värmande lasagne med låg fetthalt - perfekt för en vinterkväll
Stark köttgryta med bönor och paprika
Exakt det som behövs för att värma upp en kall vinterkväll