Zucchini och skinka i frasig smördeg
Avancerad

Zucchini och skinka i frasig smördeg

I denna utsökta rätt möts sommarens fräschör och vinterns komfort i en perfekt harmoni, där zucchinin och rödlökens sötma kombineras med den salta rökta skinkan, allt inbäddat i en frasig och gyllene smördeg. Detta är en smakupplevelse som kommer att överraska och imponera dina middagsgäster.

⏱️75 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  2. 2
    Dela zucchinin på längden och skär den i skivor. Salta zucchiniskivorna och låt ligga ca 10 min så att vätskan dras ur.
  3. 3
    Klappa zucchinin torr med hushållspapper.
  4. 4
    Skala och skiva rödlökarna tunt och fräs dem i smör i en stekpanna.
  5. 5
    Finhacka zucchinin och skinkan.
  6. 6
    Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg osten i en sträng i mitten, därefter lök, skinka och zucchini.
  7. 7
    Nyp ihop smördegen runt fyllningen. Vänd längden så att skarven hamnar nedåt.
  8. 8
    Pensla med ägg och snitta med en vass kniv.
  9. 9
    Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.