Rödbetor med granatäpple
Både rödbetor och granatäpplen har härliga färger som livar upp på tallriken, och vi äter ju som bekant även med ögonen. En rätt som passar som antingen förrätt eller tillbehör, portionerna är därför också små.
Gravad lax med granatäpple
I denna exklusiva rätt möts den lena laxen med den söta och syrliga smaken av granatäpple, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Med en touch av citron och strösocker förhöjs laxens naturliga sötma, medan granatäpplekärnorna bidrar med en härlig textur och en explosion av smak.
Endiveblad med blue cheese, russin & granatäpple
Späda endiveblad fyllda med en blandning av crème fraiche och roquefortost. Toppa med russin kokade i vitt vin och granatäppelkärnor. En perfekt liten rätt att servera på buffébordet.
Papdi chaat
Prova på denna populära gatamat i Indien, bestående av kryddiga krispiga skivor toppade med kikärter, potatis, raita, grön chutney, granatäpple och grahamnudlar
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.