Den goda matens landsbygdsvind
Något för helgens bartender Wayne Collins skapade den här cocktailen specifikt för oss, så det vore ohövligt att inte prova den...
Tacosalsa
Gott till drinken före maten eller gör en större sats till buffén.
Fläskkarré – Chiyou huangju zhujing rou
Receptet kommer från ”Kina - Matens rike” (Bilda Förlag)
Ljummen bladspenatsallad med äpple och bacon
Mer äpple i maten!
Kyckling med citron och vårväxt nudlar
Glöm den färdiga maten, det här skafferi-måltiden gör en snabb efter-arbets middag
Kryddig kyckling med sötstark paprikasås
Våga krydda upp maten! Här gör vi det enkelt för er, då sweet chili och chunky salsa åker ner i en sås ihop med paprika och aprikoser. En oväntad bra kombination ihop med kyckling och couscous.
Potatis- och purjolökssoppa med linstopping
Med färdigkokta linser på burk har du maten på bordet på tio minuter. Servera gärna soppan med ett gott bröd också.
Röd Mangold med röda linser och fårost
Allt som är rött i maten är vackert. Och gott!
Söta och klibbiga kycklingnudlar
Få dina barn att bli matentusiaster på nolltid, med detta enkla recept för barn i åldern 5-9
Mango- och currykyckling med paprika och sallad
Att blanda ner söta element i maten är en riktigt bra idé, och speciellt till lite kryddigare smaker, som i detta fall är curry! Mango chutney och curryn kommer till sin rätta ihop med den krämiga havregrädden, och de sätter tillsammans smaken till kycklingen som fått sjuda i detta. Hoppas det ska smaka!
Cole Slaw
En god amerikans vitkålssallad. Gott att ha till maten
Ädelkräm med aprikoser på grillad krutong
Ädelkräm med aprikoser på grillad krutong är goda snittar eller tilltugg i väntan på maten. Mosa ädelost med kvarg och blanda i torkade aprikoser i ostkrämen. Ringla olja över lantbröd och grilla det – på grill eller i ugn. Klicka röran på brödet och strö med valnötter. Mums!
Snabb Carbonara med bacon
Obs! Lägg aldrig ett okokt äggskal direkt på maten.
Broccoligratäng med pasta
Broccoligratäng med pasta och ädelost är en jättegod kombination. Om du gillar hetta i maten kan du med fördel lägga till 1 tsk chili flakes i äggstanningen. Servera denna vegetariska pastagratäng med en blandad grönsallad.
Hur man gör surkål
Försök med det enklaste sättet att göra klassisk surkål med råkål. Den här fermenterade maten är bra för din mage och passar mycket bra till korv och senap
Grön currypasta
Grön currypasta använder du i massor av matlagning, för att få lite sting och hetta i maten. Du kan enkelt göra egen, förvara i kylen i väl rengjord burk,
Mapo Tofu
Mapo Tofu är en signaturrätt från Sichuan-provinsen, där maten är känd för sin fantastiska kryddiga och tungbedövande smak från kombinationen av chili, Sichuanpeppar och tillagning på hög temperatur - precis vad du kan förvänta dig av Mapo Tofu.
Löjromskrustad med smetana
Läcker munsbit med lyxig löjrom, smetana och hackad lök. Perfekt som tilltugg innan maten eller som smårätt till nyår.
Solskenssmoothie på apelsin och mango
Så enkelt och så gott! Färskpressad apelsin och fryst mango - swish swosh i mixern och simsalabim har dessa två råvaror förenats och förvandlats till en magiskt god dryck att förgylla frukosten, brunchen, eftermiddagen eller efter maten. Som en dos härligt tropisk sol i ett glas. Drick, blunda, njut och dröm dig bort...
Fattiga riddare
En rätt som gör att du kan äta lyxfrukost eller god brunch trots att du bara har gammalt bröd hemma. Receptet kommer från Fattiga Riddare - om konsten att ta vara på maten.
Rostad pepparkaka med brie och tryffelhonung
Rosta mjuk pepparkaka i ugnen, toppa med brieost och fikon innan du strör över pistagenötter och ringlar över den söta honungen. Ett supergott recept som passar som tilltugg innan maten eller som en härlig avslutning på en bjudning.
Ansjovisbakad torsk
Vardagar ska det gå snabbt och enkelt att laga mat! Den här fisken lagar sig själv i ugnen och smaksensationen kommer till stor del från ansjovisfiléerna – ett välbeprövat sätt att få fram matens smak. Serveras med fräscha kokta sockerärtor.
Pasta al tonno
En snabb och god tonfiskpasta med mild smak av curry. Tvistas det därhemma om hur het en perfekt rätt bör vara? Ett tips till den som vill ha extra smak är att tillsätta lite hetta genom att strössla lite chilipulver över maten, eller servera med en klick chilisås till.
Spenathummus med citron
En variant på hummus med spenat och härlig syra av citron. Hummus passar bra som en krämig dipp till bröd eller grönsaker i väntan på maten, som tillbehör till grillat, eller som en klick till pastan.