Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana
Bruschetta med tomat, rökt lammfiol och rosmarinsmetana är en god förrätt, tapas eller snitt att servera till fördrinken. Stek bröd gyllene i olivolja och vitlök. Toppa bruschettan med hackad tomat och lök, fårfiol samt röran av smetana och rosmarin. Också gott på crostini!
Lammfiolssnittar med pepparrotscrème
Lammfiolssnittar med pepparrotscrème bjuder på en fantastisk kombination av smaker, där den skarpa pepparrotscrémen möter den söta äppelbiten och den krämiga osten på ett knaprigt kavlingsbröd. Detta recept är en perfekt representation av nordiska smaker i en läcker och enkel form.
Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus
Hoummus på gröna ärter och mynta harmoniserar fint med lammkorv i vitlöksbaugette. Färdig vitlöksbaguette bakas enkelt i ugn och fylls med lammkorv och myntahoummus. Lammkorv på vitlöksbaugette med myntahummus är en perfekt lunchrätt som kan ätas med ena handen.
Heta lammfärsbullar med libanesisk yoghurtdipp
Upplev smakernas explosion med dessa kryddiga lammfärsbullar, som kombineras med en svalkande libanesisk yoghurtdipp för en perfekt balans av hetta och fräschör. Med ajvar relish och sambal oelek får dessa bullar en extra skjuts av smak och hetta som kommer att förhöja ditt mezebord.
Kryddade lammspett med granatäpple tzatziki
Denna smakrika grekisk-inspirerade canapé av grillat kött och söt dip kan snabbt tillredas för en partytallrik
Hummus med pistaschmandlar och lammköttbullar
Förvandla enkel köpt hummus med dessa underbara köttbullar, toppade med pistasch och mynta. Detta tar bara 15 minuter att göra, men smakar så lyxigt
Pinsa med färskost och lammfärs
Denna pinsa är toppad med krämig färskost och kryddig lammfärs. Den passar utmärkt att servera på sommarens alla festligheter. Stek lammfärsen riktigt krispig och krydda den med harissa och ras el hanout. Bryt av med syrligt sommarplommon och frisk mynta. Toppa gärna pinsan med ätbara blommor om du hittar!
Harissaköttspett med avokadodipp
Dessa smakrika kryddstekta spett fungerar lika bra med lamm eller kyckling. För en vegetarisk alternativ, använd kuber av halloumiost
Tomat- och olivbiffar
I dessa smakrika tomat- och olivbiffar möts Medelhavets soliga smaker i en perfekt harmoni av salt, syra och fyllig köttsmak. Med ingredienser som soltorkade tomater, oliver och lammfärs skapas en unik och välsmakande biff som är lika lämplig för en middagsbjudning som för en snabb och smakrik vardagsmiddag.
&format=webp)
Krispig ost- och rotfruktssallad med hasselnötter och brynt smör
Rotfrukter får vi aldrig nog av. Här har vi låtit rosta blandade rotfrukter för att sedan servera dem med krispig nystekt ost, grönkål, nötter och äpple. Vi avslutar med att hälla över brynt smör som lyfter smaken på det allra mesta. Denna sallad kan du antingen servera som ensamrätt, eller på buffé tillsammans med lax, lamm eller kyckling.