Risotto med ost, prinskorv, snacksmorötter, gurka och tomater
I denna smakrika risotto möts krämig ost, saftiga prinskorvar och färgglada grönsaker i en härlig kombination som garanterat kommer att göra hela familjen nöjd. Med smörstekta prinskorvar och en lagom mängd smör blir denna risotto en riktig familjefavorit.
Lasagne med fullkornsplattor!
Servera med en sallad till: tomat, gurka, isbergssallad och italiensk salladsdressing.
Squash linguine
Squash linguine översätts till svenska som: Zucchinilinguine eller Squashlinguine. En mer direkt översättning vore 'squash' som 'gurka' eller 'zucchini' och 'linguine' som en typ av pasta, så den fullständiga översättningen blir: Zucchinilinguine eller Gurklinguine.
Risotto från Madeira
Grovkrossad kryddpeppar ger spännande smakbrytning åt denna musselrisotto som här görs med musslor från burk, men som i ursprungsreceptet från Madeira lagades med färska nykokta musslor. Finns inte squash så ta gurka, men rör då ner den någon minut efter paprikan.
Carpaccio på pilgrimsmussla
En ny sorts carpaccio och en spännande förrätt blir fint skivad pilgrimsmussla i sällskap med både mango, gurka, färsk chili och stekt rågbröd! Brynt, koladoftande smör och smörgåskrasse blir pricken över i.
Korv bolognese
I denna smakrika variant av den italienska klassikern möter den spanska chorizokorvens mustiga sting det traditionella bolognesereceptet, skapande en unik fusion av smaker. Med enkla och färska ingredienser som rödlök, gurka och vitlök, samt en generös topping av riven ost, skapas en måltid som är lika vacker som den är smakrik.
Gnocchi alla sorrentina med sallad
Gnocchi alla sorrentina är en ljuvlig italienskt gratäng döpt efter den italienska staden Sorrento på Amalfikusten. Servera gärna denna enkla men lyxiga gratäng med gnocchi, tomatsås och mozzarella tillsammans med en krispig grönsallad med gurka.
Per Morbergs lasagne bolognese
En härligt krämig och god lasagne som fick hela smakpanelen att jubla. Tänk på att använda en lite mindre och djupare form för att få det bästa resultatet. Lasagnen kan med fördel lagas kvällen innan om du vill.
Potatis- och gurkmejafocaccia
Prova den här twisten på en traditionell focaccia med en topping av potatis, gurkmeja och rosmarin. Det kräver lite ansträngning, men du kommer att bli riktigt belönad för din tid
Lasagne "moussaka" med aubergine och mozzarella
Lasagne "moussaka" med aubergine och mozzarella är en fluffig lasagne på nötfärs och grönsaker som tillagas i ugn och gärna serveras med en sallad och gurkstavar.
Vegokorv bolognese
I denna kreativa twist på klassisk bolognese, möts smaken av vegetarisk chorizo med de klassiska italienska smakerna i en härlig kombination med spaghetti. Med färska grönsaker som rödlök, vitlök och kryddor som oregano skapas en smakupplevelse som är både unik och tillfredsställande.