Lamm lasagne

Använd lammnackfiléer för att göra denna familjestora lasagne – de är ett billigt och lättillgängligt köttstycke. Du kan också frysa detta för en enkel middag mitt i veckan

Lammfärsspagetti Bolognese

Testa något nytt med färs - denna pastasås är smaksatt med fänkål och rosmarin och innehåller salta oliver

Gnocchi med paprikasås och lammfärsbiffar

Det är roligt att göra de små potatisklumparna själv och de smakar gott till paprikasåsen och biffarna. De färdiggrillade paprikorna är en bra bas för en lättlagad och god sås. Här behövs en köttkvarn.

Lasagne på lammfärs

I denna aromatiska lasagne förenas smaken av lammfärs med sötma från morot och lök, samt en hetta från röd chili, för att skapa en rik och unik smakupplevelse. Med rödvin och en blandning av smör och olivolja får rätten en djup och komplex karaktär som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Klassisk bolognese

En klassisk bolognese är en mustig och smakrik köttfärssås som älskas av både stora och små. Den långsamt kokta såsen med lök, morötter, selleri och tomat blir härligt simmig och får en rund, fyllig smak. Den här receptvarianten är en extra stor sats som räcker till hela familjen och går utmärkt att frysa in, vilket gör den perfekt för stressfria vardagsmiddagar. Vill du variera smaken kan du prova med lamm- eller viltfärs istället för nötfärs.

Ossobuco

Ossobuco är en klassiker från det italienska köket. Kalvlägg som kokas riktigt länge i en sås på tomater, vitt vin, rotselleri, morot och färsk rosmarin. Toppa din ossobuco med gremolata och servera den gärna med en krämig risotto milanese. Prova även att byta ut kalvägg mot lammlägg, det blir riktigt gott!

Ossobuco på svenska i tryckkokare

Risotto med merguez, rosmarin och paprika

Rigatoni med fennelkorvssås

Rigatoni med fennelkorvssås