Lasagne på lammfärs
Avancerad

Lasagne på lammfärs

I denna aromatiska lasagne förenas smaken av lammfärs med sötma från morot och lök, samt en hetta från röd chili, för att skapa en rik och unik smakupplevelse. Med rödvin och en blandning av smör och olivolja får rätten en djup och komplex karaktär som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och skär morot, lök och selleri i små tärningar.
  3. 3
    Kärna ur och finhacka chilin, skala och skiva vitlöken tunt.
  4. 4
    Fräs grönsakerna på svag värme i smör- & rapsolja 2-3 min, rör om då och då. Ta upp grönaskerna och lägg åt sidan.
  5. 5
    Bryn färsen och tillsätt rödvinet. Låt koka några min.
  6. 6
    Tillsätt de frästa grönsakerna, tomater, tomatpuré, rosmarin och lagerblad.
  7. 7
    Sjud på svag värme i minst 20 min. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Lägg 1/3 av crème fraichen i botten på en ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattor, köttfärssås och ost i formen. Avsluta med crème fraiche och ost.
  9. 9
    Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.
  10. 10
    Till servering: servera gärna med en blandad sallad.